$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Облепиха – это высушенные спелые плоды растения семейства Облепиховые. Он является широко используемым лекарственным и съедобным материалом в Китае, а также важным источником пищевых добавок и товаров для здоровья в Индии, России, Финляндии и других европейских странах из-за его свойств бодрить селезенку, способствовать пищеварению, облегчать кашель и выгонять мокроту, способствовать кровообращению и рассеивать застой крови.. Облепиха содержит богатый набор биологически активных компонентов, таких как флавоноиды, фенольные соединения, полисахариды, гликозиды и органические кислоты, и имеет давнюю историю применения в традиционной китайской медицине 2,3. Вообще, флавоноиды считаются важнейшими биологически активными соединениями облепихи. Тем не менее, недавно было признано, что полисахариды также обладают отличной физиологической и фармакологической активностью и поэтому привлекли внимание научных исследователей. Показано, что полисахариды облепихи проявляют активность в регуляции иммунной системы, защите печени, регулировании нарушений липидного обмена и кишечной микробиоты, а также антиоксидантное, противовоспалительное, противоопухолевое и гипогликемическое действие 4,5,6. Они могут действовать как природные антиоксиданты, что позволяет разрабатывать новые функциональные продукты питания и фармацевтические препараты. Между тем, полисахариды облепихи также подвержены разложению желудочной кислотой, что благотворно сказывается на усвоении и утилизации питательных веществ в организме человека 7,8.
Экстракция горячей водой (HWE), микроволновая экстракция и ультразвуковая экстракция являются широко используемыми методами экстракции полисахаридов облепихи9. Структуры полисахаридов, полученных различными методами экстракции, различаютсяпомоносахаридному составу, молекулярной массе (Mw), степени ветвления, содержанию уроновой кислоты, типам гликозидных связей и конформации триспирали11,12. Как правило, полисахаридные растворы с высоким содержанием Mw обладают высокой вязкостью и низкой растворимостью, что может влиять на их биологическую активность и применение13. HWE является наиболее часто используемым методом экстракции полисахаридов в лабораторных и промышленных условиях благодаря его преимуществу простоты 14,15. Более того, это один из наиболее часто используемых методов экстракции полисахаридов облепихи9. Поэтому в данном исследовании полисахариды экстрагировались с помощью HWE. К основным методам определения содержания полисахаридов относятся фенол-сернокислотный и антрон-сернокислотный методы 16,17,18,19. Фенол-сернокислотный метод широко применяется из-за его простой процедуры обнаружения, хорошей стабильности и высокой чувствительности20. Wen et al. определяли содержание полисахаридов, экстрагированных из облепихи фенол-сернокислотным методом21. Поэтому в данном эксперименте содержание полисахаридов определяли фенол-сернокислотным методом. Глубина раствора соединения апельсина, образующегося после фенол-сернокислотной реакции, пропорциональна содержанию полисахаридов и может быть определена при длине волны 490 нм22.
Природные полисахариды проявляют замечательную антиоксидантную активность in vivo и in vitro. Полисахариды малины могут ослаблять окислительный стресс в моделях диеты с высоким содержанием жиров, регулируя микробиоту кишечника23. Полисахариды являются основными активными компонентами Pueraria lobata и проявляют разнообразную биологическую активность, включая антиоксидантное действие24. Dou et al. обнаружили, что полисахариды ежевики обладают физиологическими функциями, такими как антиокисление. Антиоксидантную активность полисахаридов обычно оценивают на основе их способности поглощать различные свободные радикалы, включая 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил (DPPH), гидроксил и супероксид-анионные радикалы, а также их способность поглощать катионы ABTS-радикалов26. Анализ DPPH широко используется, поскольку он измеряет способность антиоксидантов восстанавливать фиолетовые радикалы DPPH до бледно-желтых стабильных молекул засчет переноса атомов водорода. Оставшиеся фиолетовые DPPH-радикалы количественно оценивают с помощью ультрафиолетового (УФ) видимого (Vis) спектрофотометра на длине волны примерно 515-520 нм для определения антиоксидантной активности 28,29.
В предыдущих исследованиях изучалось содержание и антиоксидантная активность полисахаридов облепихи21. Тем не менее, подавляющее большинство этих исследований было ограничено Hippophae rhamnoides subsp. sinensis. Это наиболее часто используемый и широко распространенный вид гиппофей в Китае и официально зарегистрирован в Китайской фармакопее. Об исследованиях Hipphophae gyantsensis, эндемичного для Сизана, Китай, который часто используется в тибетской медицине и задокументирован в Каталоге тибетских лекарственных материалов провинции Сычуань, сообщалось редко. Кроме того, ни в одном исследовании не сравнивали содержание и антиоксидантную активность полисахаридов различных видов Hippophae , а именно H. rhamnoides subsp. sinensis и H. gyantsensis. Таким образом, в этом исследовании сначала сравнивается содержание полисахаридов в H. rhamnoides subsp. sinensis и H. gyantsensis, экстрагированных с помощью HWE и количественно определенных с помощью колориметрии фенол-серной кислоты. Антиоксидантная активность полисахаридов этих двух видов Hippophae была дополнительно исследована с помощью анализов DPPH на удаление свободных радикалов. Ожидается, что настоящее исследование предоставит научные данные для оценки качества и дальнейшей разработки активных полисахаридных компонентов двух вышеупомянутых видов Hippophae .