Растворы и концентрации

1. Приготовление 100 мл 0,0100 М раствора сахарозы

1. Определите количество молей и массу сахарозы (C₁₂H₂₂O₁₁) для растворения в 100 мл раствора.
   
2. Взвесьте массу сахарозы на весах. Сначала поставьте весовую лодку на весы и установите «тарный груз». Затем с помощью совки осторожно переложите твердое растворенное вещество из флакона с реагентом в лодку для взвешивания до тех пор, пока не будет получено нужное количество.
3. Поместите воронку для порошка в чистую и сухую мерную колбу объемом 100 мл. Высыпаем твердое вещество из весового лодочка через воронку в колбу.
4. С помощью промывочной бутылки, содержащей дистиллированную воду (растворитель), промойте все оставшиеся твердые частицы из весового катера через воронку в колбу.
5. Добавляйте растворитель с помощью крана с дистиллированной водой, пока уровень жидкости не достигнет горлышка колбы (но не отметки). Закройте колбу крышкой и осторожно покрутите, чтобы растворенное вещество растворилось.
6. После того, как все растворенные вещества растворятся, используйте бутылку для мытья, чтобы осторожно добавить растворитель, пока уровень жидкости не достигнет отметки.
7. Закупорьте и переверните мерную колбу несколько раз, чтобы обеспечить хорошее перемешивание раствора.

2. Приготовление перенасыщенного раствора сахарозы

1. Добавьте 100 мл дистиллированной воды в стакан объемом 600 мл.
2. Добавьте в стакан 220 г сахарозы.
3. Поместите магнитную мешалку в стакан и дайте смеси перемешаться в течение 15 минут.
4. Осмотрите смесь: не вся сахароза растворилась. Нагрейте смесь до 50 ºC и перемешивайте еще 10 минут.
5. Исследуйте смесь: вся сахароза растворилась при 50 ºC.
6. Дайте раствору остыть до комнатной температуры. Исследуйте раствор: дополнительная сахароза, растворившаяся при 50 ºC, остается растворенной при комнатной температуре. Раствор при комнатной температуре получается перенасыщенным.