Колориметрический анализ для количественного определения неструктурных углеводов в тканях растений

Легкоусвояемые углеводы являются неструктурными компонентами растительной ткани и функционируют как резервный источник энергии для роста и обмена веществ растений.

Чтобы количественно определить неструктурные углеводы, возьмите отмеренное количество растительной ткани в пробирке. Добавьте в пробирку разведенную серную кислоту, и нагрейте образец. При нагревании серная кислота гидролизует полисахариды легкоусвояемых углеводов до соответствующих моносахаридных субъединиц.

Охладите образец. Центрифугируйте пробирку, чтобы гранулировать непереваренный растительный материал и получить надосадочную жидкость, содержащую моносахариды.

Отсадите надосадочную жидкость в свежую пробирку, а моносахариды обработайте раствором фенола с последующим добавлением серной кислоты. Сделайте вихревую пробирку, перемешайте содержимое и инкубируйте.

Во время инкубации серная кислота обезвоживает моносахариды с образованием производных фурфурола. Эти производные фурфурола вступают в реакцию с фенолом с образованием желто-золотого раствора.

Спектроскопически определяют поглощение желто-золотого раствора при 490 нанометрах, что соответствует содержанию углеводов в образце растения.

Затем возьмите растворы глю