Makromoleküllerin ne olduğunu bilmek, besinlerin hücreler tarafından nasıl emildiğini ve kullanıldığını anlamak için önemli bir adımdır. Makromoleküller terimi basitçe büyük moleküller anlamına gelir ve karbonhidratlar, lipitler, proteinler ve nükleik asitler olmak üzere dört farklı bileşiği ifade eder. Bunların her birinin benzersiz bir yapısı ve işlevi vardır. Önce karbonhidratlar hakkında konuşalım.
Tüm karbonhidratlar karbon, hidrojen ve oksijenden oluşur. Basit yapıya sahip olanlara monosakkaritler veya şekerler denir. Monosakkaritler, polisakkaritler veya nişasta adı verilen daha karmaşık karbonhidrat zincirleri oluşturmak için birleşebilir. Nişastanın normal formu, polimer zincirindeki bağ açıları nedeniyle sarmal bir yaya benzer.
Tartışacağımız bir sonraki makromolekül türü proteindir. Proteinler, amino asit zincirlerinden, her birinin bir ucunda bir amino grubu veya N-terminali ve diğer ucunda bir karboksil grubu veya C-terminali olan organik bileşiklerden oluşur. 20 standart amino asit vardır ve hepsi benzer bir baz yapısına sahipken, her birinin R grubu olarak bilinen benzersiz bir yan zinciri vardır. Farklı amino asitler, peptit bağlarıyla bağlanmış bir zincir oluşturma
At the end of this lab, students should know...
"Makromoleküller" terimi "büyük moleküller" anlamına gelir.
Dört tür biyolojik makromolekül şunlardır: karbonhidratlar, proteinler, lipitler ve nükleik asitler.
Bazı karbonhidratlar kısa veya uzun süreli enerji depolamas...
Telif Hakkı © 2026 MyJoVE Corporation. Tüm hakları saklıdır.