35.4
Meyve Gelişimi, Yapısı ve İşlevi
Meyveler olgun bir çiçek yumurtalığından oluşur. Tohumlar içinde bulunan yumurtalardan geliştikçe, yumurtalık duvarı meyve oluşturmak için bir dizi ka…
Meyvelerin tadını birçok farklı hayvan alır, ancak bitkiler için önemli bir işlev görürler. Bir meyve, bir çiçeğin olgun yumurtalığıdır. Meyveler tohumları korur ve tohumların dağılmasına yardımcı olur.
Döllenme, yumurtalığın meyveye dönüşümünü başlatan hormonal değişiklikleri tetikler. Döllenme olmadığında, çiçekler genellikle kurur ve meyveye dönüşmez. Tohum taşıyan bitkilerde dişi üreme hücrelerine yol açan yapıya ovül denir.
Yumurtalık duvarı tohum zarı olarak geliştikçe, ovüller genellikle tohumlara dönüşür. Tipik bir etli meyvede, tohum zarı üç katmandan oluşur. Dış tabaka epikarp olarak adlandırılır, yenilebilir orta kısım mezokarptır ve en içteki sert tohum kaplaması endokarptır.
Bezelye gibi bazı meyvelerde tohum zarı olgunlaştıkça kuru hale gelir. Şeftali gibi diğer meyvelerde, tohum zarı etli kalır. Meyveler, çiçeklerin ovül taşıyan kısımları olan yapraklarından nasıl geliştiklerine göre kategorilere ayrılabilir.
Bir tomurcuk yaprağından veya tek bir çiçek yumurtalığının kaynaşmış yapraklarından oluşan bir meyveye basit meyve denir. Sinkarp (agregat) bir meyve, aksine, tek bir çiçeğin çoklu haldeki ayrı tomurcuk yapraklarından gelişir. Öte yandan, bir çiçeklenme oluşturan çoklu çiçeklerin birçok halısından bir çoklu meyve oluşur.
Armut gibi yalancı meyvelerde, yumurtalık dışındaki organlar meyve oluşumuna büyük ölçüde katkıda bulunur. Genel olarak, olgun bir meyve, bitkilerin tohumlarını çevresel streslerden koruyarak ve dağılmalarına yardımcı olarak çoğalmasına izin verir.
View the full transcript and gain access to JoVE Core videos
Q1: What is a fruit and why do plants produce them?
A fruit is the mature ovary of a flower that develops after fertilization. Fruits serve two critical functions: they protect seeds from environmental stressors and aid in seed dispersal. This allows plants to propagate their species across wider geographic areas, increasing survival chances for their offspring.
Q2: How does fertilization trigger fruit development?
Fertilization initiates hormonal changes within the flower that transform the ovary into fruit. Without fertilization, flowers typically wither and fail to develop into fruit. Once fertilized, the ovule develops into a seed while the ovary wall undergoes complex changes to form the protective fruit structure.
Q3: What are the three layers of the pericarp in fleshy fruits?
The pericarp, or fruit wall, consists of three distinct layers. The epicarp is the outer protective layer, the mesocarp is the edible middle portion, and the endocarp is the innermost hard seed covering. In some fruits like peaches, the pericarp remains fleshy, while in others like pea pods, it dries at maturity.
Q4: How are fruits classified based on their developmental origin?
Fruits are categorized by the number of carpels and flowers involved in their formation. Simple fruits develop from one or fused carpels of a single flower. Aggregate fruits form from multiple separate carpels of one flower, while multiple fruits develop from many carpels of multiple flowers in an inflorescence.
Q5: What role do animals and environmental factors play in seed dispersal?
Fruits employ both biotic and abiotic dispersal mechanisms. Animals consume fruits and disperse undigested seeds through droppings, while wind and water carry seeds in specially adapted fruits. Some fruits, like pea pods, self-disperse by exploding. Water-dispersed seeds often have buoyant fruit, such as coconuts that float for months at sea.
Q6: What are accessory fruits and how do they differ from typical fruits?
Accessory fruits, such as pears, develop when organs other than the ovary largely contribute to fruit formation. Unlike simple, aggregate, and multiple fruits that arise primarily from carpel structures, accessory fruits incorporate additional floral tissues, creating a composite structure that still protects and disperses seeds.
Q7: What happens to seeds after fruit development is complete?
After fertilization and fruit development, seeds can remain dormant for months, years, or even decades until environmental conditions favor germination. This dormancy period allows seeds to survive unfavorable seasons and disperse to suitable locations. Understanding seed structure and early development helps explain how seeds eventually germinate and establish new plants.