Çıkarma

Ekstraksiyon, bileşenleri bir karışımdan ayırmak için kullanılan bir tekniktir. Ekstraksiyona zaten aşinasınız. Çayı her demlediğinizde, çay yapraklarından sıcak suyunuza kafein ve aromalar gibi suda çözünür bileşikler çıkarıyorsunuz. Bu, katı-sıvı ekstraksiyonuna bir örnektir.

Sıvı-sıvı ekstraksiyonu, karışımın birbirine karışmayan iki sıvı fazda çözüldüğü başka bir ekstraksiyon türüdür. Çözücüler karışmaz olmalıdır, yani karışmazlar ve ayrı fazlardır. Sıvı-sıvı ekstraksiyonları, daha yoğun çözücünün dibe çökelmesi ve daha az yoğun çözücünün üstüne oturması için bir ayırıcı huni içinde gerçekleştirilir. Daha sonra, her bir çözünen bileşik, en çözünür olduğu faza geçecektir. Bu nedenle, farklı polaritelere sahip çözücülerin seçilmesi önemlidir.

Genel olarak, polar olmayan çözünen maddeler organik faza bölünür ve polar çözünen maddeler sulu faza bölünür. Bölme katsayısı, K, organik fazdaki çözünen konsantrasyonunun sulu fazdakine oranıdır. Çözünen maddeler ayrıldıktan sonra, iki farklı faz toplanır. Her iki aşamada da her bir bileşenin kalıntısı olma ihtimalinin yüksek olduğunu unutmayın.

Asit-baz ekstraksiyonu, asidik ve bazik bileşikleri çözünürlük farklılıklarına göre ayıran özel bir sıvı-sıvı ekstraksiyon türüdür. Bir asidin suda çözündüğünde bir proton bağışlayan bir bileşik olduğunu ve bir bazın bir protonu kabul eden bir bileşik olduğunu hatırlayın.

Asidik bileşikleri ayırmak için karışıma bir baz eklenir. Baz, asidik bileşikten bir proton kabul edecek ve onu iyonik hale getirecektir. Tersine, bir asit eklemek, bir protonu bazik bir bileşiğe aktaracaktır. Her iki durumda da, iyonik bileşik sulu faza geçecek ve nötr bileşikler organik faza ayrılacaktır. İyonik bileşik toplanır ve daha sonra orijinal bileşiğine geri dönüştürmek için protondan arındırılır veya yeniden protonlanır.

Bu laboratuvarda selüloz, benzoik asit ve kafein karışımını ayıracaksınız. İlk olarak, selülozu izole etmek için ekstraksiyon ve filtrasyon kullanacaksınız. Ardından, benzoik asit ve kafeini ayırmak için bir asit-baz ekstraksiyonu yapacaksınız.