11.7
Bir sıvıda, moleküllerin termal hareketleri onları bir arada tutan moleküller arası kuvvetleri aştığı zaman, moleküller serbest kalır ve gaz hale gelir. Sıvıdan gaza bu geçiş, buharlaşma olarak bilinir ve iki koşul altında gerçekleşebilir:kaynamama veya kaynama. Kaynama durumunda, buharlaşma yalnızca yüzeyde ve sıvının kaynama noktasının altında gerçekleşir.
Bu, yüzey buharlaşması olarak adlandırılır ve genişleyen sıvıda buhar kabarcıkları oluşmadan gerçekleşir. Bunun aksine, sıvının kaynama noktasında buharlaşma meydana gelirse, genişleyen sıvıda buhar kabarcıkları oluşur ve işleme kaynama denir. Kaynama yüzey olayı değildir ve sıvının her noktasında meydana gelir.
Buharlaşma, sıcaklığa bağlı endotermik bir süreçtir:sağlanan ısı ne kadar büyükse, buharlaşma oranı o kadar yüksek olur. Bir mol sıvının buharlaşması için gereken enerji miktarına molar buharlaşma ısısı veya molar buharlaşma entalpisi denir. Buharlaşma endotermik bir süreç olduğundan, entalpi değeri her zaman pozitiftir.
Moleküller arası kuvvetler, buharlaşmanın molar entalpisini etkiler. Örneğin, su molekülleri arasındaki güçlü hidrojen bağları ağı nedeniyle, bir mol su, su buharına dönüşmek için önemli miktarda ısı enerj
Bir maddenin fiziksel formu, sıcaklığının değişmesiyle değişir. Örneğin, bir sıvının sıcaklığının yükseltilmesi sıvının buharlaşmasına (buhara dönüşme…
Telif Hakkı © 2026 MyJoVE Corporation. Tüm hakları saklıdır.