3.13
Enzim kinetiği, enzim katalizli reaksiyonların oranlarını inceler. Değişen substrat konsantrasyonlarında tekrarlanan deneylerin oranları, tüketilen substratın veya zaman içinde oluşan ürünün konsantrasyonu ölçülerek izlenir.
Bu sonuçlar, substrat konsantrasyonunun bir reaksiyonun hızını veya hızını nasıl etkilediğini göstermek için grafiklendirilebilir.
Reaksiyon hızı, düşük konsantrasyonlarda artan substrat miktarları ile doğrusal olarak artar, ancak daha yüksek konsantrasyonlarda plato yapmaya başlar. Hız, maksimum hıza veya Vmaks'a yaklaşır - enzimin substrat ile tamamen doyduğu hız.
Enzim afinitesi, bir enzimin substratını ne kadar güçlü veya zayıf bir şekilde bağladığını ölçer ve Michaelis sabiti olan KM ile ölçülür. KM değeri, oran Vmax'ın %50'si olduğunda substrat konsantrasyonuna eşittir.
Küçük bir KM, bir enzimin yüksek bir substrat afinitesine sahip olduğunu gösterir ve bunun tersi de geçerlidir. Daha büyük bir KM'ye sahip bir enzim, daha düşük bir K M'ye sahip bir enzime kıyasla maksimum hızına yaklaşmak için daha yüksek substrat konsantrasyonları gerektirir.
Enzim kinetiği biyokimyasal reaksiyonların hızlarını inceler. Bilim adamları, çeşitli substrat konsantrasyonlarında belirli bir enzimatik reaksiyonun…
Telif Hakkı © 2026 MyJoVE Corporation. Tüm hakları saklıdır.