4.10
Yağ asitleri - yağların yapı taşları, uzun vadeli bir enerji rezervi olan trigliseritler olarak depolanır.
Bitkilerde trigliseritler kloroplast içinde üretilir ve depolanır. Bitki tohumları, embriyoya çimlenene kadar besin sağlamak için özellikle trigliseritler açısından zengindir.
Hayvanlarda, adiposit adı verilen özel hücrelerin sitoplazmasında lipit damlacıkları olarak depolanırlar.
Besin sınırlaması sırasında, lipoliz trigliseritleri yağ asitlerine ve gliserole ayırır.
Elde edilen yağ asitleri daha sonra asetil koenzim A üretmek için β-oksidasyon ile oksitlenir ve daha sonra ATP üretmek için oksitlenir.
β-oksidasyonun sadece peroksizomlarda meydana geldiği bitkilerin aksine, hayvanlarda hem mitokondride hem de peroksizomlarda meydana gelebilir.
Yağlar, glikojen gibi şekerden daha iyi enerji rezervuarları olarak işlev görür, çünkü bir gram yağın oksidasyonu, bir gram glikojenin enerjisinin yaklaşık iki katını açığa çıkarır.
Trigliseritler uzun vadeli enerji depolama moleküllerinin bir şeklidir. Gliserol ve üç yağ asidinden oluşurlar. Yağdan enerji elde etmek için triglise…
Telif hakkı © 2026 MyJoVE Corporation. Tüm hakları saklıdır.