18.1
Kalorimetri, kısıtlı koşullar altında fiziksel veya kimyasal bir süreç sırasında açığa çıkan ve soğurulan ısının ölçülmesi bilimidir.
Kalorimetri prensibi, eğer iki cisim çevreden izole edilmişse, soğuk cismin kazandığı ısının sıcak cismin kaybettiği ısıya eşit olduğunu, yani toplamlarının sıfıra eşit olduğunu belirtir.
Sıfır derece santigrat sıcaklıktaki 30 gram buz küpü, 40 derece santigrat sıcaklıktaki 150 gram portakal suyunda eritilirse, tüm buz eridikten sonra sıvının son sıcaklığı ne olur? Meyve suyunun ve buzun özgül ısıları sırasıyla 4190 J/kg.K ve 2100 J/kg.K, buzun erime ısısı ise 334x103 J/kg'dır.
İlk olarak, bilinen ve bilinmeyen nicelikleri listeleyin.
Şimdi kalorimetri prensibini meyve suyu ve buz için uygulayın.
Final sıcaklık için bir ifade bulmak amacıyla terimleri yeniden düzenleyin.
Portakal suyunun son sıcaklığını hesaplamak için değerleri yerleştirin; sonuç 20.05 °C olacaktır.
Farklı sıcaklıklardaki nesneler birbirleriyle temas ettirildiklerinde, ancak dışarıdaki her şeyden izole edildiklerinde, termal dengeye ulaşır. Isı tr…
Telif Hakkı © 2026 MyJoVE Corporation. Tüm hakları saklıdır.