27.19
Mide evresinden sonra, mideden gelen kekik ince bağırsağa doğru hareket eder ve mide şişkinliğini yavaş yavaş azaltır.
Buna karşılık, kekiğin gelişi, ince bağırsağın duodenal ucunu genişletir ve enterogastrik refleksi tetiklemek için lokal gerilme reseptörlerini ve kemoreseptörleri uyarır.
Bu refleks, midenin submukozal ve myenterik pleksuslar yoluyla uyarılmasını ve ayrıca medulla yoluyla parasempatik stimülasyonu inhibe eder.
Sonuç olarak, hem gastrin üretimi hem de mide kasılmaları engellenir.
Ek olarak, pilor sfinkteri kasılır ve kekiğin mideden ince bağırsağa daha fazla boşalmasını önler.
Gelen kekik, duodenal mukozaya dağılmış enteroendokrin hücrelerini, kolesistokinin veya CCK, sekretin ve gastrik inhibitör peptit veya GIP gibi enterogastron salgılamak için uyarır.
Kekikteki lipitler ve karbonhidratlar CCK ve GIP salınımını uyarır. Bu hormonlar mide salgılarını inhibe eder ve pankreasın sindirim enzimlerini serbest bırakmasını ve safra kesesini safrayı serbest bırakması için tetikler.
Asidik kekik, sekretin salınımını uyarır. Bu da, sindirim için uygun olan kekiğin pH'ını artırmak için pankreas suyunun salınmasını uyarır.
Sindirim sürecinin üçüncü ve son aşaması olan bağırsak fazı, sefalik ve gastrik fazlardan sonra gerçekleşir. Bu faz, kısmen sindirilmiş gıda ve sindir…
Telif Hakkı © 2026 MyJoVE Corporation. Tüm hakları saklıdır.