14.3
Viskozite, bir sıvının, sıvı katmanları birbirini geçtiğinde iç sürtünme nedeniyle akışa nasıl direndiğini ölçer.
Örneğin, bal yüksek viskoziteye sahip olduğu için yavaş akarken, su düşük viskoziteli olduğu için kolayca akar.
İki ana viskozite türü vardır: dinamik ve kinematik. Dinamik viskozite, bir sıvı katmanını diğeri üzerinde hareket ettirmek için gereken kuvveti ölçer.
Örneğin, karıştırıldığında bal kaşığa sudan daha fazla direnir. Kinematik viskozite, bir sıvının dinamik viskozitesinin yoğunluğuna oranıdır ve sıvının yerçekimi altında nasıl yayıldığını açıklar.
Su ve hava gibi en yaygın sıvılar, uygulanan kuvvetten bağımsız olarak sabit bir viskoziteye sahiptir.
Bununla birlikte, ketçap gibi bazı sıvılar, uygulanan kuvvete bağlı olarak viskozitelerini değiştirir; şişe çalkalandığında ketçap daha kolay akar.
Sıcaklık, yağın düzgün bir şekilde akması gereken boru hatlarının tasarımında çok önemli olan viskoziteyi önemli ölçüde etkiler.
Buna karşılık, bir saunadaki sıcak hava, daha yüksek sıcaklıkların gazların viskozitesini nasıl artırdığını gösterir.
Viskozite, bir sıvının akışa ve deformasyona karşı gösterdiği direnci ölçer. Birbirlerine göre hareket eden sıvı katmanları arasındaki iç sürtünmeden…
Telif hakkı © 2026 MyJoVE Corporation. Tüm hakları saklıdır.