Mezbahalarda, gıda sanayî ve bronzlaşma sanayi her yıl katı keratin yan ürünleri-yün, tüyler, kıllar, nallar, pençeleri, boynuzları ve benzeri büyük miktarda üretmek. Son istatistiksel verilere göre tavuk, hindi, ördek ve diğer kesilmiş kümes hayvanları ABD'de toplam canlı ağırlığını 62.5 milyar sterlin başına yıl1olduğunu; AB'de bu yılda yaklaşık 28.7 milyar pound. Tüyler toplam kümes hayvanları ağırlık ilâ % 8.5 yapmak göz önüne alındığında, ABD tek başına yıllık atık tüyler2yaklaşık 5.3 milyar £ üretir.
Keratin işleme zor hale disülfür köprü ile güçlü çapraz bağlı olduğundan yüksek kimyasal direnç sergileyen bir proteindir. Çözünür ürünleri alma çapraz bağlantıları fizyon ve muhtemelen peptid bağları3hidroliz taşıyan gerektirir. Bölünme disülfür köprü thiol anyon aşağıdaki desen4,5göre bir tepki ile devam edebilirsiniz:
Sbir- + -SbSc– ↔ – Sb- + -SbirSc-
Çok yüksek pH seviyesi ile hidroliz disülfür köprü de, desen6 uygun olarak görüntüleniyor
-SS- + OH- → – S- + -SOH
(PH yaklaşık 8) hafif koşullar altında bile sulfitolysis aşağıdaki kalıba uygun gerçekleşir:
-SS- + HSO3- →-SH + – SSO3-
Keratin aşağılayıcı, en ekonomik hafif reaksiyon koşulları tarafından işleme ve yüksek arıza verimliliği (yaklaşık % 90)7,8sırasında karakterizedir mikrobiyal dökümü yoludur. Keratinases toprak ve keratin atık9dan izole bazı bakteriler tarafından üretilmektedir. Mikrobiyal keratinases hidrolize katı ve güçlü çapraz bağlı keratin yapıların10 ve hazırlanan elde edilen KH çözünür proteinler arasında zengin esansiyel amino asitler içinde tespit kaybı ile11.
Kozmetik ürünleri (örneğin, emülsiyonlar, losyonlar ve jeller) bir protein dahil etmek için gereksinimleri gibi proteinler suda çözünür verilen sistemleri şeffaf ve peptidler yeniden o toplama nedeniyle kaçınılması emin olun hidrofobik etkileşimler. Bu nedenle, yaygın bir uygulama hidrolizatlarının proteinleri hidrolize kolajen, elastin ve keratin gibi uygulamaktır. Hidrolizatlarının kozmetik emülsiyonlar eklerken, adımlar hidrolizat ilk suda çözünmüş sağlamak için alınır. Bazı durumlarda, bu protein (veya hidrolizat) alkol veya diğer organik solventler12çözünür arzu edilir.
KH normalde şampuan, kremleri, losyonlar ve besleyici Serumlar saç, yanı sıra Maskaranın, tırnak cilası ve göz makyaj aracıları için bulunmamaktadır. Genellikle ilan KH etkileri saç düzleştirme koruyucu bir film oluşturan eklemek veya tırnak yapısı, artan plastisite ve görünüm tedavi oluşumu ürünleri tutarlılığını düzenleyen ve köpük13 oluşumu teşvik , 14. Ayrıca gösterilmiştir KH yüzey gerilimi azaltır, dolayısıyla takviyesi kozmetik kremler dengelemeye eklendi emülgatör miktarında azaltma kolaylaştırabilir. KH sınırlamak temizlik maddeleri (yüzey) tarafından tetiklenen tahriş etkileri cilt, göz ve saç, böylece temizlik maddeleri dokular (örneğin, dehidratasyon, Cilt, sertlik ve azalan bariyer fonksiyonu herhangi bir olası yan etkileri azaltmak cilt). Hidrolizatlarının yüksek arabelleğe alma yeteneğini de kozmetik pH stabilize etmek için istismar; peptidler kısa uzunlukta bir büyük tamponlama etkisi15,16var. KHs standart bileşenleri olarak saç ve tırnak kozmetik yanı sıra cilt bakım ürünlerinde kullanılan kurduk haline rağmen KH nemlendirici etkileri üzerinde çalışmalar çağdaş literatürde yer almaz.
Alkalin enzimatik teknoloji keratin yan ürünleri KH işlemek için geliştirilmiştir ve kozmetik katkı maddeleri17,18,19,20 , birkaç etkileri üzerinde sürecinde etkin test olduğunu , 21 , 22. iki aşamalı enzimatik alkalin hidroliz mikrobiyal proteaz tavuk tüyleri için kullanma avantajı hafif reaksiyon koşullarında yüksek verim elde ve KH kalitesini çok kuvvetli asit istihdam hidroliz aksine yüksektir ya da alkalik. İlk aşamada, tüyler kısmen keratin yapısını bozan ve tüyler şişer bir alkali ortamda daha yüksek bir sıcaklıkta inkübe; pH ayarladıktan sonra tüyleri hafif koşullar altında bir proteolitik enzim ile ikinci aşamada hidrolize. Diyaliz KH proteinler yüksek bir içeriğe sahiptir.
Burada açıklanan yöntemi amaçları bir KH enzimatik alkalin hidroliz ile içine tavuk tüyleri işleme ve O/W kozmetik emülsiyon için uygulanan KH nemlendirici özellikleri etkisini test. Nemlendirici özellikleri enstrümantal non-invaziv yöntemler vivo içindetarafından incelenmiştir. SC cilt nemlendirme ve bariyer fonksiyonu ölçmek için en sık kullanılan yöntemleri cilt (gürültülerinden ya da kapasite) elektrik özelliklerini ölçme içerir. Kızılötesi spektral hayal yöntemi (macera), Nükleer manyetik rezonans spektroskopisi, optik Koherens tomografi veya geçici termal transfer23SC hidrasyon soruşturma için farklı yöntemler içerir. Bariyer fonksiyonu SC SC TEWL ilişkili olan ve havalandırılan Oda yöntemi, unventilated Oda yöntemi ve açık odası yöntemi24tarafından ölçülür.
Modeli formülasyonları özelliklerini üç tür sondalar MPA 5 Multi sonda adaptörü kullanarak belirler. İlki, korneometre CM 825, cildin yüzeyine elektrik kapasitesi içinde değişiklikleri değerlendiriliyor tarafından önlemler hidrasyon cilt; Ölçüm kapasitör kapasitans corneometric birimlerindeki cilt yüzeyinin değişiklikleri gösterir. Korneometre cilt nemlendirme25göreli bir değerlendirmesini sağlar. TEWL için ikinci sonda, tewameter TM 300, deriden su buharlaşma (içinde Fick'ın Difüzyon Kanunu dayalı bir açık odası enstrüman) yoğunluk gradient ölçmek için dolaylı olarak sensörler (sıcaklık ve bağıl nem) iki çift tarafından kullanılır bir tanımlanmış alana ve süre (g/m2/h) taşınmaları su miktarı gösteren. Bu yöntem cilt bariyer fonksiyonu26bile en ufak bir bozulma tespit edebilir. Cilt pH bariyer bir göstergesi ve SC27anti-mikrobiyal fonksiyonu var. Deri manto asitliği MPA 5 istasyonuna bağlı (üçüncü) bir cilt PH 905 sondası tarafından ölçüldü. Düz üzeri cam elektrot tam cilt teması için özel olarak tasarlanmış bu sonda oluşan bir voltmetre bağlı. Sistem yarı katı formları en sonda üstünde ölçülen çok ince tabaka çevreleyen hidrojen katyonlar etkinliği nedeniyle olası değişiklikler ölçer. Gerilim içinde değişiklikler pH28görüntülenir.
Biz üç bölüme ayrılmıştır deneyler mevcut: KH (1) hazırlık üzerinden tavuk tüy iki aşamalı enzimatik alkalin hidroliz ve onun arıtma tarafından (tuzları ve düşük molekül kesirler kaldırma), diyaliz tarafından (2) kozmetik hazırlanması 2, 4 ve %6 içeren formülasyonları KH ve (3) test KH özelliklerini ölçerek hidrasyon, TEWL, cilt ve cilt pH. Test 27.2 yıllık ortalama yaşı ile 10 kadın ve 10 erkek 26.2 yıllık ortalama yaşı ile gerçekleştirilmiştir. Gönüllü ve kendini sınama seçme yöntemi kullanan insan denekler29bio-tıbbi araştırma uluslararası etik ilkelere uygun olarak yapılan; tüm kişilerin çalışma odasında onların Onam dahil önce verdi. Başlandı test etmeden önce gönüllü kendi sağlık durumu hakkında bir soru formunu tamamlaması istendi. Herhangi bir kozmetik ürün test siteleri ve çevre bölgelerde 24 saat öncesinde ve sırasında test dönemi uygulamaktan kaçının taahhüt gönüllü; Ayrıca, onlar sadece akan su ile yıkar kısa akşam izin verilmiştir.