$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Drosophilid sinekleri de dahil olmak üzere böcekler, çevrelerinden karmaşık kimyasal bilgiler çıkarmalarını sağlayan sofistike bir tat sistemine sahiptir. Bu sistem, besleyici ve zararlı olanları ayırt ederek çeşitli maddelerin kimyasal bileşimini ayırt etmelerini sağlar 1,2.
Bu sistemin merkezinde, stratejik olarak çeşitli vücut kısımlarına yerleştirilmiş, tat kılları veya sensilla olarak bilinen özel yapılar bulunur. Drosophilid sineklerinde, bu sensillalar, sinek başının 1,2,3,4 ana tat organı olan labellum üzerinde, ayrıca bacaklarda ve kanatlarda 1,2,5,6 bulunur. Labellum, hortumun ucunda bulunur ve iki lob 4,7,8 içerir. Her lob kısa, uzun ve orta 4,7,8 olarak kategorize edilen 31 tat duyusu ile kaplıdır. Bu duyuların her biri 2-4 tat nöronları 1,2,9,10. Bu tat nöronları, Tat reseptörü (Gr), İyonotropik reseptör (Ir), Yankesici (Ppk) ve Geçici reseptör potansiyeli (Trp) genleri 1,2,11,12,13 olmak üzere en az dört farklı gen ailesinin üyelerini eksprese eder . Bu reseptör ve kanal çeşitliliği, böcekleri hem uçucu olmayan hem de uçucu ipuçları 1,2,14 dahil olmak üzere çok çeşitli kimyasal bileşikleri tanıma yeteneği ile donatır.
50 yılı aşkın bir süredir, bilim adamları tat nöronlarının ve reseptörlerinin tepkisini, 3,4,6,8,13,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24 ,25,26,27,28,
29,30,31,32,33,34,35. Ancak, bu yöntemin büyük sınırlamaları vardır. İlk olarak, nöral aktivite sadece uyaranla temas sırasında ölçülebilir, temastan önce veya sonra değil. Bu sınırlama, spontan spiking aktivitesinin ölçümünü engeller ve OFF yanıtlarının ölçümünü engeller. İkincisi, sadece sulu çözeltilerde çözünen tatlar test edilebilir.
Bu sınırlamalar, "temel kayıt" adı verilen nadiren kullanılan alternatif bir elektrofizyolojik teknikle aşılabilir. Burada, Marion-Poll ve meslektaşları24 tarafından kullanılan bir yöntemden uyarladığımız bu tekniği açıklıyoruz ve artık rahatça ölçebildiği önemli tat kodlama özelliklerinigösteriyoruz 14.