Anne sütü, yeni doğanlar için en iyi beslenme kaynağı olarak kabul edilmektedir ve yalnızca temel makro ve mikro besinleri sağlamakla kalmaz, aynı zamanda antikorlar, sitokinler ve hücreler gibi bağışıklık sisteminin çeşitli metabolitleri ve bileşenleri de dahil olmak üzere karmaşık bir dizi element sağlar1. Ek olarak, anne sütündeki faydalı özellikler de bir kommensal mikroorganizma topluluğundan kaynaklanmaktadır. Anne sütünün tüm bu unsurları yenidoğanın gelişiminde çok önemli bir rol oynar1. Mikrobiyota olarak bilinen mikroorganizma topluluğu, diyet, anne yaşam tarzı, doğum şekli ve gebelik yaşı gibi faktörlerin bir kombinasyonundan etkilenir ve bu da her sütün belirli özelliklere sahip bir mikrobiyotaya sahip olmasına neden olur2. Anne sütü mikrobiyotasının yenidoğan gelişimine fayda sağladığı mekanizmalar, kommensal bakteriler tarafından kolonizasyon yoluyla enterik yüzeyin korunmasından, bağırsaktaki bağışıklık hücreleri ile etkileşime giren metabolitlerin üretimi yoluyla bağışıklık sistemi olgunlaşmasını teşvik etmeye kadar uzanır3. Bu nedenle, her annenin sütündeki kişiselleştirilmiş mikroorganizma profili, onu yeni doğanlar için kişiselleştirilmiş bir ilaç şekli haline getirir4.
Sağlıklı bir mikrobiyotanın varlığı, özellikle hastane ortamında olmaları ve olgunlaşmamış bir bağışıklık sistemine sahip olmaları nedeniyle bu dış etkilere karşı daha savunmasız olan prematüre bebekler için ekolojik nişi işgal ederek ve beslenmeyi destekleyerek yenidoğanın potansiyel olarak patojenik mikroorganizmalar tarafından kolonizasyona karşı korunmasına yardımcı olabilir. Ayrıca, erken doğum yapan anneler genellikle yeni doğan bebekleri için yeterli miktarda süt üretmekte zorluk çekerler. Süt üretimi tipik olarak daha düşüktür, gebelik yaşı5 ne kadar küçükse. Bu durumlarda, yenidoğanı beslemek için en iyi seçenek, İnsan Sütü Bankaları (HMB) tarafından sağlanan pastörize donör sütüdür6.
Brezilya, dünyanın en büyük ve en kapsamlı HMB ağına sahiptir7. Bu ağ, Sağlık Bakanlığı tarafından yönetilen ulusal birleşik sağlık sistemi (Sistema Único de Saúde) aracılığıyla ülke genelinde 160.000 L'den fazla pastörize donör insan sütünü (PDM) ebeveynlere ücretsiz olarak toplar, hazırlar ve dağıtır7. Pastörizasyon, yenidoğanlara yönelik bağışlanan sütün biyogüvenliğini sağlamak için gereklidir. Bu işlem genellikle, bir kase çiğ donör anne sütünün 30 dakika boyunca 62,5 ° C'de bir su banyosuna daldırılmasını içeren Holder yöntemi kullanılarak gerçekleştirilir 6,8. Elde edilen PDM daha sonra tüketime hazır olana kadar soğutma altında saklanır. Bununla birlikte, pastörizasyon, sütün kommensal mikrobiyotasının canlılığını azaltır ve çeşitli biyoaktif bileşenlerin biyoyararlanımını azaltır. Bunun nedeni, pastörizasyon işleminin patojenik mikroorganizmaların yenidoğana bulaşmasını önlemek için standartlaştırılmış olmasıdır. Bu bağlamda, 2017 yılında Cacho ve meslektaşları, bir annenin kendi sütünün kommensal mikrobiyotasını çeşitli oranlarda PDM9'a aşılayarak yeniden oluşturma olasılığını tanımladılar. Bulguları, annenin kendi sütünün% 10'luk bir konsantrasyonunun (MOM) kullanılmasının, MOM mikrobiyom profilinin orijinal bileşimini korumak için en uygun konsantrasyon olduğunu göstermiştir. Bu yaklaşım, tipik olarak mensal olmasına rağmen, sulandırılmış sütte orantısız bir şekilde bulunursa zararlı hale gelebilecek spesifik bakterilerin aşırı üreme riskini azaltır. Spesifik olarak, çalışma, 4 saat boyunca inkübe edilen 1:10'luk bir seyreltmenin (% 10 MOM +% 90 PDM), seyreltilmemiş MOM'da bulunanın yaklaşık% 60'ı - iyi dengelenmiş bir bakteri yükü ile sonuçlandığını gözlemledi - daha güvenli ve daha etkili bir yaklaşıma işaret ediyor. Buna karşılık, 3:10 gibi daha yüksek seyreltmeler, aşırı bakteri üremesine yol açarak, güvenliği sağlamak için kontrollü konsantrasyonlara ve koşullara olan kritik ihtiyacı vurguladı.
Bu makalede, PDM'de anne sütü mikrobiyotasının sulandırılmasına yönelik bu prosedürün, bir doğum hastanesinin ve ilgili insan sütü bankasının rutin bakımı dahilinde gerçek dünyadaki durumlarda gerçekleştirilebileceğini gösteriyoruz.