Hier beschäftigen wir eine heißes Wasser unter Druck (PHWE) Extraktionsmethode, die was eine unveränderte Haushalts Espressomaschine nutzt um Studenten Naturstoffchemie im Labor näher zu bringen. Zwei Experimente werden vorgestellt: PHWE Eugenol und Acetyleugenol aus Nelken und PHWE Seselin und (+)-Epoxysuberosin von der australischen Pflanze Correa Reflexa.