Susan E. Ebeler Department of Viticulture and Enology University of California, Davis Biography Publications Institution JoVE Articles Susan E. Ebeler has not added a biography. If you are Susan E. Ebeler and would like to personalize this page please email our Author Liaison for assistance. Publications Fruchtreife in Vitis Vinifera: Lichtintensität Vor Und Nicht Während Der Reifung Bestimmt Die Konzentration Von 2-Methoxy-3-Isobutylpyrazine in Cabernet Sauvignon Beeren Physiologia Plantarum. Jan, 2012 | Pubmed ID: 22224579 Messung Der Lokalen Gleichgewicht Geschmack Verteilungen in SDS-Lösung Mit Headspace Solid Phase Microextraction The Journal of Physical Chemistry. B. Dec, 2011 | Pubmed ID: 22004271 Messung Von Gas-Flüssig-Trennung-Koeffizienten Der Aroma-Mischungen Von Solid Phase Microextraction, Probenahme Kopfraum Oder Flüssigkeit The Analyst. Aug, 2011 | Pubmed ID: 21727981 2-Methoxy-3-Isobutylpyrazine in Trauben Beeren Und Seine Abhängigkeit Vom Genotyp Phytochemistry. Dec, 2010 | Pubmed ID: 20965529 Kurze Anaerobiosis Zeit Vor Kühlhaus Lindert Bittere Grube Und Oberflächliche Verbrühen in Granny Smith Äpfel Journal of the Science of Food and Agriculture. Sep, 2010 | Pubmed ID: 20607763 Interaktionen Zwischen Wein Flüchtige Verbindungen Und Trauben- Und Weinerzeugung Matrix Komponenten Beeinflussen Duft Zusammengesetzte Kopfraum Partitionierung Journal of Agricultural and Food Chemistry. Nov, 2009 | Pubmed ID: 19845354 Wein, Chemie Und Geschmack: Blick in Das Kristallglas Journal of Agricultural and Food Chemistry. Sep, 2009 | Pubmed ID: 19719127 Quercetin Hemmt Wasserstoffperoxid-induzierten DNA-Schäden Und DNA-Reparatur in Caco-2-Zellen Erhöht Food and Chemical Toxicology : an International Journal Published for the British Industrial Biological Research Association. Nov, 2009 | Pubmed ID: 19651184 Multiresidue Pestizid-Analyse Der Weine Von Dispersive Festphasen-Extraktion Und Ultrahochmolekulares-Leistung Flüssige Chromatographie-Tandem-Massenspektrometrie Journal of Agricultural and Food Chemistry. May, 2009 | Pubmed ID: 19371141 Oberflächliche Verbrühen Und Bittere Grube Entwicklung in Kalten Gespeicherten Transgene Äpfel Für Ethylen-Biosynthese Unterdrückt Journal of Agricultural and Food Chemistry. Apr, 2009 | Pubmed ID: 19253953 Headspace Solid Phase Microextraction-Gas-Chromatographie-Massenspektrometrie Zur Profilerstellung Für Kostenloser Flüchtiger Verbindungen in Cabernet Sauvignon-Trauben Und Weine Journal of Chromatography. A. Apr, 2009 | Pubmed ID: 19233370 Anthocyan Interaktionen Mit DNA: Interkalation, Topoisomerase Ich Hemmung Und Oxidative Reaktionen Journal of Food Biochemistry. Sep, 2008 | Pubmed ID: 19924259 Wein-Aroma: Chemie in Einem Glas Chemical Society Reviews. Nov, 2008 | Pubmed ID: 18949121 Analyse Der Ausgewählten Carbonyl Oxidationsprodukten Wein Durch Flüssige Chromatographie Mit Dioden-Array-Detektion Analytica Chimica Acta. Sep, 2008 | Pubmed ID: 18761127 Flavonoid-Auswirkungen Auf Die DNA Oxydation Bei Niedrigen Konzentrationen Für Physiologische Ebenen Relevant Food and Chemical Toxicology : an International Journal Published for the British Industrial Biological Research Association. Jan, 2008 | Pubmed ID: 17707569 Multiverfahren Bestimmung Von Pestiziden in Der Malz-Getränke Durch Kapillar-Gaschromatographie Mit Massenspektrometrie Und Selected Ion Monitoring Journal of Agricultural and Food Chemistry. Oct, 2004 | Pubmed ID: 15478993 Auswirkungen Auf Die Rendite 2-Methoxy-3-Konzentration in Isobutylpyrazine Cabernet Sauvignon Mit Einem Festphasenmikroextraktion Gaschromatographie / Massenspektrometrie-Methode Journal of Agricultural and Food Chemistry. Aug, 2004 | Pubmed ID: 15315381 Vergleichende Analyse Der Topoisomerase IB-Inhibition Und DNA-Interkalation Durch Flavonoide Und ähnliche Verbindungen: Struktur-Bestimmtheiten Der Tätigkeit The Biochemical Journal. Dec, 2004 | Pubmed ID: 15312049 Wirkung Von Pflanzlichen Bestandteile Mit Chemopräventiven Potential Auf Anlagerung Von Einer Niedrigen Dosis Des Heterocyclische Amine PhIP Und IQ-und Phase II Leberenzyme Nutrition and Cancer. 2003 | Pubmed ID: 14690798 Eine Gelelektrophorese-Assay Für Die Simultane Bestimmung Der Topoisomerase-I-Hemmung Und DNA-Interkalation Analytical Biochemistry. Oct, 2003 | Pubmed ID: 12963051 Untersuchung Des Bindungsverhalten Von Alpha-und Beta-Ionon Zu Beta-Lactoglobulin Bei Unterschiedlichen PH-Werten Mittels Einer Diffusions-basierte NOE-Pumping-Technik Journal of Agricultural and Food Chemistry. Mar, 2003 | Pubmed ID: 12643663 Multiverfahren Pestizid-Analyse in Weinen Durch Festphasenextraktion Und Kapillar-Gaschromatographie-Massenspektrometrie-Detektion Mit Selektiver Ionen-Überwachung Journal of Agricultural and Food Chemistry. Feb, 2003 | Pubmed ID: 12590449 Headspace Festphasenmikroextraktion Methode Zur Untersuchung Der Volatilität Ausgewählter Aromastoffe Journal of Agricultural and Food Chemistry. Jan, 2003 | Pubmed ID: 12502408 Diät-Catechin Verzögerungen Tumor Ausbruch in Einem Transgenen Mausmodell The American Journal of Clinical Nutrition. Oct, 2002 | Pubmed ID: 12324302 Die Anwendung Der Thermodesorption GC / MS Mit Gleichzeitiger Olfaktorischen Auswertung Für Die Charakterisierung Und Quantifizierung Von Geruchsstoffen Aus Einer Molkerei Journal of Agricultural and Food Chemistry. Aug, 2002 | Pubmed ID: 12188620 Die Gegenwart Und Zukunft Der Internationalen Weinwirtschaft Nature. Aug, 2002 | Pubmed ID: 12167877 Anwendung Gepulster Feldgradient-NMR-Techniken Für Die Untersuchung Von Aromastoffen Bindung an Makromoleküle Journal of Agricultural and Food Chemistry. Jul, 2002 | Pubmed ID: 12105956 Obst-Volatile-Analyse mit einem elektronische Nase Simona Vallone1, Nathan W. Lloyd2, Susan E. Ebeler3, Florence Zakharov1 1Department of Plant Sciences, University of California, Davis, 2Department of Chemical Engineering and Material Science, University of California, Davis, 3Department of Viticulture and Enology, University of California, Davis JoVE 3821 Biology
Obst-Volatile-Analyse mit einem elektronische Nase Simona Vallone1, Nathan W. Lloyd2, Susan E. Ebeler3, Florence Zakharov1 1Department of Plant Sciences, University of California, Davis, 2Department of Chemical Engineering and Material Science, University of California, Davis, 3Department of Viticulture and Enology, University of California, Davis JoVE 3821 Biology