Protein Shapes: Globular vs Fibrous

Proteins can be grouped by shape into globular proteins and fibrous proteins. These two subtypes also differ in how they dissolve in water and in the jobs they do in cells and tissues.

Globular proteins, also called spheroproteins, are usually round in shape. They contain a mix of amino acid type...

تطوّرت البروتينات لتكوين تركيبات رباعية الشكل ومركبات ذات وحدات متعددة عندما يتطلب الأمر جزيئات أكبر بالخلية بدلاًمن أن يكون لها سلاسل حمضية أمينية أطول. تقع معظم البروتينات في واحد ة من فئتين كروية وخيطية. البروتينات الكروية صغيرة الحجم بسلاسل حمضها الأمينى ملفوفة في شكل كروى.

تركيبهم الثانوى عادة ما تكون خليط من حلزونات ألفا وألواح بيتا....