使用木糖赖氨酸脱氧胆酸盐琼脂和显色琼脂选择性富集与鉴定沙门氏菌

接种含有两者的培养物 沙门氏菌 和非沙门氏菌 将菌种接种至亚硒酸盐胱氨酸培养基中，并进行培养。

亚硒酸盐通过破坏对硒敏感的细菌的代谢过程来抑制其生长。

然而，一些耐硒细菌（包括Salmonella）能够代谢亚硒酸盐并生长。

将培养物划线接种至木糖赖氨酸脱氧胆酸盐（XLD）琼脂平板上，并进行培养。

沙门氏菌在XLD琼脂中将硫代硫酸钠还原为硫化氢，后者与培养基中的三价铁离子反应生成黑色的硫化铁，从而形成具有黑色中心的菌落。

相比之下，非沙门氏菌 不产生硫化氢的菌种形成的菌落无黑色中心，可通过视觉与之区分 沙门氏菌.

选择一个具有黑色中心的菌落，并将其划线接种到 沙门氏菌 显色培养基以提高特异性。

显色琼脂含有与发色团相连的、针对Salmonella的特异性酶底物。

Salmonella 酶可切割这些底物，释放出发色团并形成有色菌落。

选择这些菌落进行进一步分析。

取100微升预增菌培养物加入5毫升亚硒酸盐胱氨酸培养基中。然后在36摄氏度下培养18至24小时。接着，挑取一环培养物并涂布于平板上。

然后，在36摄氏度下将平板孵育18至24小时。孵育结束后，挑选可疑菌落并将其转接到一个新的平板上。在36摄氏度下将该平板再次孵育18至24小时。