Oberflächenaktive Agenten

Tenside oder oberflächenaktive Stoffe sind Amphiphile, da ihre Molekularstruktur aus einem polaren hydrophilen 'Kopf' und einem unpolaren hydrophoben 'Schwanz' besteht.

Aufgrund ihrer Fähigkeit, an Grenzflächen zu adsorbieren, verringern Tensiden die Spannung zwischen zwei Phasen und ermöglichen so ihre Verwendung als Emulgatoren, Reinigungsmittel, Dispersionsmittel und mehr.

Tenside bilden Mizellen, wenn sie ihre kritische Mizellenkonzentration überschreiten – ein Phänomen, das für ihre physikochemischen Eigenschaften entscheidend ist.

Die Form dieser Mizellen kann anhand des Tensidparameters vorhergesagt werden, der das Volumen des hydrophoben Schwanzes, die Fläche des hydrophilen Kopfes und die maximale Länge des Schwanzes berücksichtigt.

Tenside wird nach der Ladung ihres hydrophilen Kopfes kategorisiert. Anionische Tenside umfassen Verbindungen wie Carboxylat, kationische enthalten Ammonium, nicht-ionische Tenside enthalten Polyoxyethylenalkohol und amphoterische Tenside enthalten Triglycin.

Das Hydrophil-Lipophile Gleichgewicht misst das Gleichgewicht zwischen hydrophilen und hydrophoben Teilen eines Tensidmoleküls. HLB-Werte liegen zwischen 1 und 40, wobei niedrige Werte die Öllöslichkeit und hohe Werte die Wasserlöslichkeit anzeigen.