Dieses Video zeigt einen Agar-Well-Diffusionsassay, der zur Bewertung der antimikrobiellen Aktivität von Nisin-Varianten verwendet wird. Es wird gezeigt, wie Lactococcus lactis , der die membrangebundene Peptidase NisP exprimiert, die in E. coli produzierten Nisin-Vorläufer aktiviert, was zu wachstumshemmenden Halos führt. Die Größe dieser Halos spiegelt die Bioaktivität jeder Nisin-Variante wider.
