Dieses Video demonstriert die Analyse der kurzkettigen Fettsäureproduktion durch die menschliche Darmmikrobiota als Reaktion auf Exopolysaccharide. Dies unterstreicht die Trennung und Quantifizierung mikrobieller Fermentationsprodukte mittels Gaschromatographie. Die Ergebnisse zeigen, dass Exopolysaccharide mikrobielle Metabolite modulieren, die die Dynamik von Wirt und Erreger im Darm beeinflussen.