$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Sanddorn ist die getrocknete reife Frucht von Pflanzen aus der Familie der Elaeagnaceae. Es ist ein häufig verwendetes medizinisches und essbares Material in China sowie eine wichtige Quelle für Nahrungsergänzungsmittel und Gesundheitsprodukte in Indien, Russland, Finnland und anderen europäischen Ländern aufgrund seiner Eigenschaften, die Milz zu beleben, um die Verdauung zu unterstützen, Husten zu lindern und Schleim auszutreiben, die Durchblutung zu fördern und Blutstauungen abzuleiten1. Sanddorn enthält eine Vielzahl von bioaktiven Bestandteilen wie Flavonoide, phenolische Verbindungen, Polysaccharide, Glykoside und organische Säuren und hat eine lange Geschichte der Anwendung in der traditionellen chinesischen Medizin 2,3. Generell gelten Flavonoide als die wichtigsten bioaktiven Verbindungen des Sanddorns. In jüngster Zeit wurde jedoch anerkannt, dass Polysaccharide auch hervorragende physiologische und pharmakologische Aktivitäten besitzen und daher die Aufmerksamkeit wissenschaftlicher Forscher auf sich gezogen haben. Es wurde gezeigt, dass Sanddorn-Polysaccharide Aktivitäten bei der Regulierung des Immunsystems, dem Schutz der Leber und der Regulierung von Fettstoffwechselstörungen und Darmmikrobiota sowie antioxidative, entzündungshemmende, antitumorale und hypoglykämische Wirkungen haben 4,5,6. Sie können als natürliche Antioxidantien wirken und so die Entwicklung neuartiger funktioneller Lebensmittel und Pharmazeutika ermöglichen. In der Zwischenzeit sind Sanddorn-Polysaccharide auch anfällig für die Zersetzung durch Magensäure, was für die Aufnahme und Verwertung von Nährstoffen im menschlichen Körper von Vorteil ist 7,8.
Die Heißwasserextraktion (HWE), die mikrowellengestützte Extraktion und die ultraschallgestützte Extraktion sind die gebräuchlichsten Methoden zur Extraktion von Sanddornpolysacchariden9. Die Strukturen von Polysacchariden, die durch verschiedene Extraktionsmethoden erhalten werden, variieren10in Bezug auf die Monosaccharidzusammensetzung, das Molekulargewicht (Mw), den Verzweigungsgrad, den Uronsäuregehalt, die glykosidischen Bindungstypen und die Trihelixkonformation11,12. Im Allgemeinen weisen Polysaccharidlösungen mit hohem Mw-Gehalt eine hohe Viskosität und eine geringe Löslichkeit auf, was sich auf ihre biologischen Aktivitäten und Anwendungen auswirken kann13. HWE ist aufgrund seiner Einfachheit die am häufigsten eingesetzte Technik zur Polysaccharidextraktion im Labor- und Industriebereich14,15. Darüber hinaus ist es eine der am häufigsten verwendeten Extraktionsmethoden für Sanddorn-Polysaccharide9. Daher wurden in dieser Studie Polysaccharide durch HWE extrahiert. Zu den primären Verfahren zur Bestimmung des Polysaccharidgehalts gehören die Phenol-Schwefelsäure- und die Anthron-Schwefelsäure-Methode 16,17,18,19. Das Phenol-Schwefelsäure-Verfahren wird aufgrund seines einfachen Nachweisverfahrens, seiner guten Stabilität und seiner hohen Empfindlichkeit in großem Umfang angewendet20. Wen et al. bestimmten den Gehalt an Polysacchariden, die aus Sanddorn mit der Phenol-Schwefelsäure-Methode gewonnen wurden21. Daher wurde in diesem Versuch der Gehalt an Polysacchariden mit Hilfe der Phenol-Schwefelsäure-Methode bestimmt. Die Tiefe der nach der Phenol-Schwefelsäure-Reaktion gebildeten orangefarbenen Verbindungslösung ist proportional zum Gehalt an Polysacchariden und kann bei einer Wellenlänge von 490 nmbestimmt werden 22.
Natürliche Polysaccharide zeigen in vivo und in vitro bemerkenswerte antioxidative Aktivitäten. Himbeer-Polysaccharide können oxidativen Stress in fettreichen Ernährungsmodellen lindern, indem sie die Darmmikrobiota regulieren23. Polysaccharide sind die Hauptwirkstoffe in Pueraria lobata und weisen vielfältige biologische Aktivitäten auf, einschließlich Antioxidation24. Dou et al. fanden heraus, dass Brombeerpolysaccharide physiologische Funktionen haben, wie z. B. Antioxidation25. Die antioxidative Aktivität von Polysacchariden wird in der Regel auf der Grundlage ihrer Fähigkeit bewertet, verschiedene freie Radikale, einschließlich 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), Hydroxyl- und Superoxid-Anionenradikale, sowie ihrer ABTS-Radikal-Kationenfängerkapazitätabzufangen 26. Die DPPH-Analyse ist weit verbreitet, da sie die Fähigkeit von Antioxidantien misst, violette DPPH-Radikale durch Wasserstoffatomtransfer in blassgelbe, stabile Moleküle zu reduzieren27. Die verbleibenden violetten DPPH-Radikale werden unter Verwendung eines ultravioletten (UV)-sichtbaren (Vis) Spektrophotometers bei etwa 515-520 nm quantifiziert, um die antioxidative Aktivitätzu bestimmen 28,29.
Frühere Studien haben den Gehalt und die antioxidative Aktivität von Sanddorn-Polysacchariden untersucht21. Die überwiegende Mehrheit dieser Studien beschränkte sich jedoch auf Hippophae rhamnoides subsp. sinensis. Sie ist die am häufigsten verwendete und am weitesten verbreitete Hippophae-Art in China und wird offiziell im Chinesischen Arzneibuch eingetragen. Studien über Hipphophae gyantsensis, eine in Xizang, China, endemische Spezies, die in der tibetischen Medizin häufig eingesetzt wird und im Sichuan Provincial Catalogue of Tibetan Medicinal Materials dokumentiert ist, wurden selten berichtet. Darüber hinaus hat keine Forschung den Gehalt und die antioxidative Aktivität von Polysacchariden verschiedener Hippophae-Arten , nämlich H. rhamnoides subsp. sinensis und H. gyantsensis, verglichen. Daher werden in dieser Studie zunächst die Polysaccharidgehalte von H. rhamnoides subsp. sinensis und H. gyantsensis verglichen, die durch HWE extrahiert und durch Phenol-Schwefelsäure-Kolorimetrie quantifiziert wurden. Die antioxidative Aktivität der Polysaccharide dieser beiden Hippophae-Spezies wurde durch DPPH-Assays zur Abfangung freier Radikale weiter untersucht. Es wird erwartet, dass die vorliegende Studie wissenschaftliche Daten für die Qualitätsbewertung und Weiterentwicklung der aktiven Polysaccharidkomponenten der beiden oben genannten Hippophae-Spezies liefert.