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Die Verwendung verschiedener Pilzarten zur Verbesserung der Gesundheit sowie zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten reicht bis in die antike Zeit 1,2,3 zurück. Makropilze werden im Allgemeinen in zwei Gruppen eingeteilt: Epigäous (Pilze) und hypogäöse (Trüffel)4. Bekannt als Wüstentrüffel, ist Terfezia claveryi (T. claveryi) eine weltbekannte und essbare Trüffelart aus der Gattung Terfezia5. T. claveryi ist häufig in trockenen und halbtrockenen Regionen verbreitet, in denen Helianthemum-Arten häufig vorkommen: 6,7,8,9,10,11. In den letzten Jahren hat die weltweite Belastung durch chronische Krankheiten wie Krebs und neurodegenerative Erkrankungen deutlich zugenommen, was den dringenden Bedarf an neuen, sicheren und wirksamen Therapeutika unterstreicht. Laut globalen Gesundheitsberichten bleibt Krebs eine der häufigsten Todesursachen weltweit, während neurodegenerative Erkrankungen parallel zu einer alternden Bevölkerung weiterhin zunehmen. Angesichts dieses wachsenden öffentlichen Gesundheitsproblems ist die Untersuchung von Naturprodukten, die aus Pilzen und Heilpflanzen gewonnen werden, als potenzielle Quellen bioaktiver Verbindungen zu einer wichtigen Forschungspriorität12 geworden.
Parallel dazu stellt das rasche Aufkommen der antimikrobiellen Resistenz eine weitere große Bedrohung für die globale Gesundheit dar. Die Arzneimittelresistenz hat die Wirksamkeit traditioneller Antibiotika erheblich verringert, was einen dringenden Bedarf an alternativen antimikrobiellen Strategien schafft13. Sekundärmetabolite, die aus natürlichen Quellen stammen, insbesondere phenolische und polyphenolische Verbindungen, erregen aufgrund ihrer vielfältigen antimikrobiellen Mechanismen und ihrer geringen Tendenz zur Entwicklung von Resistenzenzunehmendes Interesses 14. Oxidativer Stress ist ein grundlegender mechanistischer Faktor, der vielen chronischen Krankheiten zugrunde liegt, darunter Krebs, neurodegenerative Erkrankungen und metabolische Syndrome. Eine übermäßige Produktion reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) kann letztlich die zelluläre Homöostase stören, indem sie DNA-Schäden, Lipidperoxidation und Proteinoxidation verursacht. In diesem Zusammenhang gelten natürliche Antioxidantien, die freie Radikale abfressen und das Redox-Gleichgewicht regulieren können, als vielversprechende Mittel zur Abschwächung oxidativer Schäden und des Krankheitsverlaufs15.
Trüffel sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Proteinen, Mineralstoffen, Vitaminen, Aminosäuren, Phenolen und Polyphenolen, Komponenten, die mit antimikrobiellen, antioxidativen und krebshemmendenEigenschaften in Verbindung gebracht werden. Ihre antioxidative Kapazität wurde mit ihrer Wirksamkeit bei der Zerstreuung freier Radikale in Verbindung gebracht 25,26,27. Unter Trüffelarten ist T. claveryi besonders bemerkenswert wegen seiner essbaren Struktur, seines regionalen wirtschaftlichen Werts und des gemeldeten Reichtums an phenolischen Verbindungen23. Trotz aufkommender Belege bezüglich seines traditionellen Konsums und biologischen Wirkens bleiben umfassende Studien, die untersuchen, wie Extraktionsstrategien seine chemische Zusammensetzung und biologische Effekte beeinflussen, begrenzt.
Die Rückgewinnung biologisch aktiver Verbindungen aus Trüffeln wird stark von Extraktionsparametern beeinflusst, einschließlich der aufgetragenen Extraktionstechnik und der Lösungsmittelpolarität. Biophysikalische Extraktionsmethoden wie ultraschallunterstützte Extraktion (VAE), Maceration-unterstützte Extraktion (MAE) und Soxhlet-Extraktion (SE) zeigen signifikante Unterschiede hinsichtlich Energieeinsatz, Extraktionseffizienz und Selektivität für polare Verbindungen28. Die meisten Forschungen basieren jedoch auf einer einzigen Extraktionsmethode oder begrenzten Lösungsmittelsystemen, und Studien, die die Auswirkungen dieser Methoden auf das in-vitro-biologische Aktivitätsprofil von T. claveryi vergleichend untersuchen, sind begrenzt. Daher vergleicht diese Studie systematisch mehrere biophysikalische Extraktionsmethoden mit Lösungsmitteln unterschiedlicher Polarität, um die in vitro biologischen Aktivitäten von T. claveryi-Extrakten zu bewerten. Es wurde vermutet, dass die Extraktionsmethode und die Lösungsmittelpolarität zu methodenabhängigen Unterschieden in biologischen Aktivitäten führen würden. Dementsprechend sind die Ziele der Studie: (i) der Vergleich der Extraktionserträge zwischen verschiedenen Methoden und Lösungsmitteln, (ii) die Bewertung methodabhängiger Variationen in antioxidativen und zytotoxischen Aktivitäten sowie (iii) die Untersuchung antimikrobieller und antibiofilmischer Reaktionen unter Berücksichtigung ihrer Empfindlichkeit gegenüber der Extraktionsstrategie.