Fibrillas amiloides

Las proteínas se pliegan en estructuras energéticamente favorables, con sus aminoácidos hidrofóbicos en el interior y sus aminoácidos cargados y polares en el exterior. Algunas proteínas se pliegan fácilmente por sí solas, pero muchas son guiadas para plegarse correctamente por proteínas llamadas chaperonas.

A veces, las proteínas se pliegan en formas incorrectas, a menudo denominadas proteínas mal plegadas, que son degradadas por el proteasoma.

Una supervisión celular inadecuada, como chaperonas o proteasomas que no funcionan debido al envejecimiento o a una enfermedad, puede hacer que las proteínas permanezcan en formas anormales.

Las mutaciones pueden causar un mal plegamiento de proteínas si la forma original de la proteína se vuelve menos favorable.

Los factores extrínsecos, como los cambios físicos o químicos en el citoplasma, obligan a las proteínas correctamente plegadas a formar nuevas estructuras, adecuadas para el nuevo entorno.

Cualquiera que sea el mecanismo, el plegamiento incorrecto puede exponer segmentos cortos e hidrofóbicos de una proteína, lo que hace que se vuelva insoluble en agua. Algunos de estos segmentos hidrofóbicos que normalmente se pliegan en hélices a