3.19
Todos los enlaces químicos contienen energía química almacenada, que se libera a medida que los enlaces se rompen durante una reacción química.
Si las reacciones generales dan lugar a una liberación neta de energía, se denominan reacciones exergónicas, y las que absorben más energía de la que liberan se denominan endergónicas.
En el metabolismo, las reacciones exergónicas y endergónicas generalmente se acoplan para que la energía liberada por una reacción se pueda usar para alimentar la otra.
La energía total presente antes y después de una reacción se conserva, pero se puede convertir de una forma de energía a otra.
Por ejemplo, la energía química capturada en los enlaces covalentes del ATP se puede convertir en energía mecánica para impulsar los movimientos musculares o en energía eléctrica para transmitir impulsos nerviosos a través del cuerpo.
Sin embargo, las conversiones de energía suelen ser ineficientes, y parte de la energía se libera en forma de calor, como durante la conversión de energía química de una batería en luz.
En los mamíferos, el calor producido por la actividad metabólica ayuda a mantener la temperatura corporal normal.
Las reacciones químicas requieren suficiente energía para hacer que la materia colisione con suficiente precisión y fuerza como para romper los viejos…
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