Heteroxilanos son una familia de polisacáridos que son los polisacáridos no celulósicos predominantes de las paredes primarias de gramíneas y las paredes secundarias de todas las angiospermas 3-6. Las cadenas principales de xilano difieren en sus tipos y patrones de sustitución con glicosil (ácido glucurónico (GlcA), arabinosa (Araf)) y los residuos en función del tipo de tejido, el grado de desarrollo y las especies no-glicosil 7 (O-acetilo, ácido ferúlico).
Paredes de trigo (Triticum aestivum L.) endospermo se componen principalmente de arabinoxilanos (AXs) (70%) y (1 → 3) (1 → 4) -β-D-glucanos (20%) con cantidades menores de celulosa y heteromannans (2% cada uno) 8. La cadena principal de xilano puede ser diversamente un-sustituido y predominantemente mono-sustituido (principalmente O-2 posición y en menor medida O-3 posición) y (O-2 y O-3 posiciones) con α-L-Ara di-sustituido residuos de F 9. El extremo reductor (RE) de heteroxilanos de dicotiledóneas (por ejemplo, de Arabidopsis thaliana) 10 y gimnospermas (por ejemplo, el abeto (Picea abies)) 11 contiene una secuencia característica tetrasacárido glicosilo; -β-D-Xyl p - (1 → 3) -α-L-Rha p - (1 → 2) -α-D-Gal p A- (1 → 4) -D-Xyl p. Para entender la biosíntesis y la función (biológica y industrial) heteroxilano, es importante para secuenciar completamente la columna vertebral de xilano entender los tipos y los patrones de sustituciones, así como la secuencia del extremo reductor (RE).
Las técnicas específicas utilizadas para la caracterización estructural de la reducción final (RE) y la secuencia de glicosilo región interna (s) de heteroxilanos se describen en este manuscrito. Las técnicas se basan en el etiquetado de fluoróforo (con 2 aminobenzamida (2AB)) el extremo reductor (RE) de la cadena heteroxilano antes de la hidrólisis enzimática (endoxilanasa). Este enfoque, en particular para la secuenciación RE, eraprimero reportada por el laboratorio York 10,12-13 pero ahora se extiende para incluir la secuenciación región interna y es una combinación de las técnicas establecidas que es igualmente adaptable a todos los heteroxilanos independientemente de su fuente de aislamiento. Este enfoque también se puede aplicar a otras clases de polisacáridos usando (si está disponible) las endo-hidrolasas adecuadas.
En el presente estudio, las paredes de-almidonado celulares del endospermo de trigo se aislaron como un residuo de alcohol insoluble (AIR) y secuencialmente se extrajo con agua (W-sol Fr) y 1 M KOH conteniendo 1% NaBH 4 (KOH-sol Fr) como se describe en Ratnayake et al. (2014) 2. Los oligosacáridos liberados tanto de Frs KOH-sol W- y son entonces metilado y el análisis estructural detallado tanto de los oligosacáridos nativos y metilados se realiza utilizando una combinación de MALDI-TOF-MS, ESI-QTOF-MS-acoplado con HPLC con el separación cromatográfica en línea usando una columna RP C-18y ESI-MS n. Endoxilanasa digerido KOH-sol AXs también se caracterizó por resonancia magnética nuclear (NMR).