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Artículo de investigación

Efecto de los suplementos nutricionales orales posteriores al alta hospitalaria sobre el estado nutricional de pacientes tras una gastrectomía: una revisión sistemática y un metanálisis

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DOI:

10.3791/70912

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1 de septiembre de 2026

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En este artículo

Resumen

Este estudio evalúa la suplementación nutricional oral tras el alta para pacientes con cáncer gástrico después de una gastrectomía. La evidencia sugiere que la suplementación puede mitigar la pérdida de peso postoperatoria durante la recuperación temprana a intermedia, particularmente después de una gastrectomía total, sin un aumento aparente en eventos adversos; sin embargo, los efectos sobre la composición corporal, la fuerza de prensión manual, los marcadores de laboratorio y los resultados duraderos a largo plazo permanecen inciertos.

Resumen

La intervención nutricional después de la gastrectomía es fundamental para la recuperación posoperatoria, pero la estrategia óptima de suplementación ambulatoria sigue siendo incierta. Esta revisión sistemática evaluó la eficacia y seguridad de la suplementación nutricional oral (SNO) tras el alta hospitalaria en pacientes sometidos a gastrectomía por cáncer gástrico. Se identificaron ensayos controlados aleatorizados (ECA) elegibles en cinco bases de datos hasta septiembre de 2025. Los resultados extraídos incluyeron eventos adversos, índices de laboratorio, composición corporal, fuerza de prensión manual y cambio de peso corporal. Siete ECA que incluyeron a 1.736 participantes cumplieron los criterios de la revisión, aunque el número de ensayos que contribuyeron a cada resultado agrupado varió. La SNO atenuó significativamente la pérdida absoluta de peso corporal (DMP: 0,75 kg; IC del 95 %: 0,11 a 1,40) y la pérdida porcentual de peso corporal (DMP: 1,42; IC del 95 %: 0,78 a 2,07) en comparación con la atención control. La evaluación del riesgo de sesgo identificó una aleatorización y notificación de asignación generalmente adecuadas en la mayoría de los ensayos, pero la certeza sigue siendo limitada por el pequeño número de ensayos, la heterogeneidad sustancial en el resultado principal de peso y la ausencia de una evaluación formal GRADE. No se encontraron diferencias significativas entre grupos para la composición corporal, la fuerza de prensión manual ni los marcadores de laboratorio. La incidencia de eventos adversos no fue significativamente diferente entre los grupos cuando se analizó con el modelo de efectos fijos seleccionado por presentar mínima heterogeneidad (RR: 1,17; IC del 95 %: 0,92 a 1,49). Estos hallazgos sugieren que la SNO posoperatoria podría ayudar a reducir la pérdida de peso posoperatoria temprana a intermedia después de la gastrectomía sin una penalización clara en cuanto a seguridad. Dado que la mayoría de los puntos finales se evaluaron entre las 8 semanas y los 3 meses, la durabilidad del beneficio más allá de este periodo sigue siendo incierta.

Introducción

El cáncer gástrico sigue siendo una carga importante para la salud global y una causa relevante de mortalidad relacionada con el cáncer. Según las estimaciones de GLOBOCAN 2022, el cáncer gástrico continúa figurando entre las principales causas de incidencia y muerte por cáncer en todo el mundo1. Aunque la quimioterapia, la terapia dirigida y la inmunoterapia han mejorado, la gastrectomía sigue siendo una opción curativa principal para tumores proximales localmente avanzados, enfermedades de tipo difuso y otros cánceres gástricos seleccionados. También se utiliza de forma profiláctica para reducir el riesgo de cáncer en personas portadoras de mutaciones en CDH12. Sin embargo, la extirpación total o parcial del estómago altera la anatomía gastrointestinal y puede afectar la digestión y la ingesta, lo que provoca problemas persistentes tras la cirugía, como pérdida de peso, síntomas de dumping, molestias digestivas y desnutrición3.

La desnutrición persistente tras la cirugía de cáncer gástrico se asocia con una peor supervivencia general y libre de enfermedad, una calidad de vida deteriorada, un mayor riesgo de complicaciones posoperatorias, una hospitalización más prolongada y una menor tolerancia a las terapias adyuvantes4. Por lo tanto, la intervención nutricional temprana, proactiva y estructurada es un componente importante en la planificación de la recuperación posoperatoria5.

La suplementación nutricional oral (ONS) es una opción ambulatoria dentro de una vía más amplia de atención nutricional que también puede incluir consejería dietética individualizada, modificación de comidas dirigida a los síntomas, alimentación por sonda enteral o nutrición parenteral cuando la ingesta oral es inadecuada. En comparación con los enfoques mediante sonda o parenterales, la ONS es menos invasiva y más fácil de continuar tras el alta, pero su eficacia depende en gran medida de la tolerancia, palatabilidad, dosis y adherencia. Las guías existentes y la literatura sobre nutrición perioperatoria respaldan el uso de ONS como una estrategia oral práctica de primera línea cuando los pacientes no pueden cubrir sus necesidades energéticas o proteicas únicamente mediante la dieta6,7,8,9. Por consiguiente, la ONS debe considerarse como un componente dirigido e individualizado del apoyo nutricional posoperatorio, y no como una intervención óptima universal.

Estudios clínicos y revisiones sistemáticas han evaluado el uso de suplementos nutricionales orales tras la gastrectomía, pero los resultados continúan siendo inconsistentes. La adherencia es difícil tras la cirugía gástrica porque las náuseas, la saciedad precoz, los síntomas de síndrome de vaciamiento, alteraciones del gusto y la fatiga pueden limitar la ingesta diaria. Las formulaciones de suplementos nutricionales orales también difieren en densidad calórica, contenido proteico e ingredientes especializados, lo que dificulta la comparación directa entre ensayos. Además, muchos estudios enfatizan periodos cortos de seguimiento, mientras que los resultados relevantes para la recuperación sostenida, como la sarcopenia, la fuerza de prensión manual, la composición corporal y la calidad de vida, se informan de forma menos consistente. Estas limitaciones implican que la evidencia actual respalda un posible beneficio en el mantenimiento del peso tras el alta, pero aún no establece una recuperación duradera a largo plazo ni un beneficio funcional10,11.

Varias metaanalizis recientes han evaluado la suplementación nutricional oral (ONS) tras gastrectomía o cirugía gastrointestinal relacionada12,13,14,15,16. Sin embargo, las revisiones previas varían en el alcance de la población, el momento de la suplementación y la agrupación de resultados. Algunas combinan la suplementación perioperatoria y tras el alta, o incluyen poblaciones más amplias de cirugía gastrointestinal o de tumores sólidos, mientras que menos análisis separan explícitamente la duración del seguimiento, el grado de gastrectomía, la seguridad y la viabilidad tras el alta. Por lo tanto, esta revisión se centra en la suplementación nutricional oral tras el alta en pacientes después de una gastrectomía por cáncer gástrico e interpreta la eficacia según el tipo de resultado, la ventana de seguimiento, la anatomía quirúrgica y el perfil de seguridad.

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Protocolo

Esta revisión sistemática y metaanálisis utilizó únicamente datos agregados publicados previamente y no implicó contacto directo con participantes humanos ni acceso a información identificable a nivel de pacientes. Por lo tanto, no se requirió la aprobación del comité de revisión institucional ni el consentimiento informado. El software y las bases de datos utilizados se enumeran en la Tabla de Materiales.

Registro y estrategia de búsqueda
La revisión siguió el marco de informe PRISMA 2020 durante las etapas de planificación, realización y presentación, y se utilizó el protocolo preregistrado de PROSPERO (CRD420251245644) para guiar los criterios de elegibilidad, los resultados y los análisis17.

Se realizó una búsqueda en PubMed, la Biblioteca Cochrane, Embase, Web of Science y la Infraestructura Nacional del Conocimiento de China desde el inicio de cada base de datos hasta septiembre de 2025. Se combinaron términos de vocabulario controlado y palabras clave en texto libre para “neoplasias gástricas”, “gastrectomía”, “suplementos nutricionales orales” y “SNO”. Todos los registros recuperados se exportaron a un archivo de gestión de referencias, se eliminaron los duplicados y la estrategia completa de búsqueda en PubMed se documenta en la Tabla Suplementaria 1.

Criterios de selección
Se aplicó el marco PICOS para determinar la elegibilidad de los estudios. La población se definió como adultos que habían sido sometidos a gastrectomía total, distal, parcial o proximal con intención curativa por cáncer gástrico. La intervención se definió como suplementación nutricional oral iniciada o continuada tras el alta hospitalaria durante al menos 1 mes. Los períodos de seguimiento se clasificaron como seguimiento temprano tras el alta (<3 meses, incluyendo puntos finales a las 8 semanas) o seguimiento intermedio o prolongado (≥3 meses), con el fin de evitar interpretar erróneamente resultados a corto plazo como beneficios duraderos a largo plazo. Los grupos control se definieron como pacientes que recibieron manejo dietético postoperatorio estándar, solo orientación dietética, o sin suplementación nutricional oral. Los resultados elegibles incluyeron índice de masa corporal, cambio absoluto y porcentual de peso corporal, fuerza de prensión manual, composición corporal, biomarcadores séricos y eventos adversos. Se incluyeron ensayos controlados aleatorizados (RCTs) que informaron información suficiente para calcular razones de riesgo, diferencias medias estandarizadas o diferencias medias ponderadas.

Se excluyeron estudios con diseños inelegibles, incluidos informes de casos, series de casos sin control, revisiones, metanálisis, comentarios, resúmenes de conferencias, estudios en animales y estudios in vitro. También se excluyeron estudios que incluyeran poblaciones sin cáncer gástrico o gastrectomía, intervenciones limitadas únicamente a suplementación perioperatoria o durante la hospitalización, periodos de seguimiento menores a 1 mes, o publicaciones duplicadas provenientes del mismo grupo de estudio. Los ensayos realizados en el contexto de quimioterapia adyuvante o prevención de mucositis se incluyeron solo si era posible extraer resultados directamente relacionados con la seguridad o tolerabilidad de la suplementación oral postgastrectomía. Estos ensayos no se consideraron evidencia primaria sobre la eficacia nutricional posoperatoria, a menos que se informaran resultados nutricionales.

Extracción de datos y evaluación de la calidad
Los títulos y resúmenes se revisaron independientemente según los criterios PICOS, y se recuperaron los artículos completos potencialmente elegibles. Las discrepancias se resolvieron mediante discusión entre los dos autores. Se registró el motivo de cada exclusión de texto completo para permitir la reproducción del diagrama de flujo PRISMA.

Se extrajeron las características del estudio, incluyendo el primer autor, año de publicación, región, período del estudio, diseño del estudio e identificador de registro. También se extrajeron los detalles clínicos, incluyendo el tipo de gastrectomía, protocolos de intervención y control, dosis y duración de la suplementación nutricional oral, tamaño de la muestra, duración del seguimiento, edad, sexo y estado nutricional basal. Los datos de los resultados, incluyendo el cambio absoluto y porcentual de peso corporal, composición corporal, fuerza de prensión manual, marcadores bioquímicos y eventos adversos, se extrajeron utilizando un formulario estandarizado de recolección de datos.

Cuando las variables continuas se informaron como medianas con rangos o intervalos intercuartílicos, se convirtieron a medias y desviaciones estándar utilizando los métodos de estimación descritos por Wan y Luo18,19. El riesgo de sesgo se evaluó utilizando la herramienta original de Evaluación del Riesgo de Sesgo de Cochrane (versión 1.0) en los dominios de generación de la secuencia aleatoria, ocultamiento de la asignación, enmascaramiento de participantes y personal, enmascaramiento de evaluadores de resultados, datos de resultados incompletos, publicación selectiva y otras fuentes de sesgo20. Se reportaron juicios específicos por dominio sobre el riesgo de sesgo, en lugar de asignar una calificación general no respaldada de «calidad moderada a alta».

Análisis estadístico
Los análisis estadísticos se realizaron utilizando el software R (versión 4.5.1) con los paquetes meta y metafor. Se calcularon diferencias medias cuando los resultados se informaron utilizando la misma escala de medición, mientras que se calcularon diferencias medias estandarizadas cuando se usaron escalas diferentes. Se calcularon razones de riesgo para resultados dicotómicos, como eventos adversos. Se generaron gráficos de bosque con intervalos de confianza del 95% (IC), se evaluó la heterogeneidad mediante el estadístico I2 y la prueba Q de Cochran21, y se aplicó un modelo de efectos aleatorios de DerSimonian-Laird cuando el valor de I2 superaba el 50%, o cuando la prueba Q arrojaba un valor de p < 0,10. En caso contrario, se utilizó un modelo de efectos fijos. Se realizaron análisis de subgrupos preespecificados según la duración del seguimiento y el tipo de gastrectomía cuando había datos suficientes disponibles. Se llevaron a cabo análisis de sensibilidad dejando un estudio fuera cada vez para los resultados principales que contaban con al menos tres estudios contribuyentes. No se realizaron meta-regresiones ni las pruebas de Egger o Begg cuando había menos de 10 estudios disponibles, ya que estos análisis tienen baja potencia estadística y son poco confiables en tales condiciones22.

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Resultados

Resultados de la búsqueda y características de los pacientes
Figura 1 presenta el flujo de trabajo de selección PRISMA 2020. Las búsquedas en bases de datos identificaron 214 registros (PubMed, n = 53; Web of Science, n = 64; Embase, n = 47; Biblioteca Cochrane, n = 27; Infraestructura Nacional de Conocimiento de China, n = 23). No se identificaron registros de registros ni de otras fuentes. Tras eliminar 65 registros duplicados, se revisaron 149 registros. Se excluyeron...

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Discusión

La gastrectomía sigue siendo un tratamiento curativo importante para el cáncer gástrico localizado y tiene implicaciones significativas en la recuperación postoperatoria y el pronóstico29. La capacidad gástrica reducida, la motilidad gastrointestinal alterada, la absorción nutricional deteriorada y el estrés quirúrgico pueden provocar una ingesta energética inadecuada, pérdida de peso y deterioro del estado nutricional30,31. Estos cambios ...

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Divulgaciones

Los autores no tienen nada que revelar.

Agradecimientos

Se expresa gratitud a los colegas de la Universidad Jiaotong de Xi'an y de la Universidad Fudan por el apoyo general y sugerencias valiosas durante la preparación del manuscrito. También se agradece a los revisores y editores por los comentarios constructivos que mejoraron significativamente la calidad de este trabajo. Los autores declaran que no recibieron ninguna subvención específica de ninguna agencia financiera del sector público, comercial o sin fines de lucro.

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Materiales

Lista de materiales utilizados en este artículo
NombreEmpresaNúmero de catálogoComentarios
Infraestructura Nacional de Conocimiento de China (CNKI)CNKIhttps://www.cnki.net/Base de datos de literatura en idioma chino consultada para encontrar registros elegibles
Biblioteca CochraneCochrane / Wileyhttps://www.cochranelibrary.com/Base de datos de revisiones sistemáticas y ensayos clínicos consultada para encontrar registros elegibles
Marco Cochrane de riesgo de sesgoCochrane Methodshttps://methods.cochrane.org/bias/Evaluación del riesgo de sesgo por dominios para ensayos controlados aleatorizados
EmbaseElsevierhttps://www.embase.com/Base de datos de literatura biomédica y farmacológica consultada para encontrar registros elegibles
EndNoteClarivateVersion 21; https://endnote.com/Gestión de referencias y formato de citas
Enfoque GRADEGrupo de Trabajo GRADEhttps://www.gradeworkinggroup.org/Marco para la certeza de la evidencia discutido en las limitaciones
Guía de informe PRISMA 2020Declaración PRISMAhttps://www.prisma-statement.org/Marco de informe para la revisión sistemática y diagrama de flujo PRISMA
Registro PROSPEROCentro de Revisiones y Difusión, Universidad de YorkCRD420251245644; https://www.crd.york.ac.uk/prospero/Registro prospectivo del protocolo de la revisión sistemática
PubMedBiblioteca Nacional de Medicina / NCBIhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/Base de datos de literatura biomédica consultada para encontrar ensayos elegibles
Paquete de R: metaCRAN / Autores del paquete Rhttps://cran.r-project.org/package=metaFunciones de metanálisis para estimaciones de efecto agrupadas y gráficos de bosque
Paquete de R: metaforCRAN / Wolfgang Viechtbauerhttps://cran.r-project.org/package=metaforCálculos complementarios de metanálisis y comprobaciones de heterogeneidad
Software RFoundation for Statistical ComputingVersion 4.5.1; https://www.r-project.org/Entorno estadístico para metanálisis y comprobaciones de sensibilidad
Web of ScienceClarivatehttps://www.webofscience.com/Base de datos de citas y literatura multidisciplinaria consultada para encontrar registros elegibles

Referencias

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