Colorimétrico Papel a base de Detección de

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9 de junio de 2014

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Bledar Bisha¹ , Jaclyn A. Adkins² , Jana C. Jokerst³ , Jeffrey C. Chandler¹ , Alma Pérez-Méndez⁴ , Shannon M. Coleman⁴ , Adrian O. Sbodio⁵ , Trevor V. Suslow⁵ , Michelle D. Danyluk⁶ , Charles S. Henry² , Lawrence D. Goodridge⁷

¹Department of Animal Science, University of Wyoming, ²Department of Chemistry, Colorado State University, ³Department of Environmental and Radiological Health Sciences, Colorado State University, ⁴Department of Animal Sciences, Colorado State University, ⁵Department of Plant Sciences, University of California, Davis, ⁶Department of Food Science and Human Nutrition, Citrus Research and Education Center, University of Florida, ⁷Department of Food Science and Agricultural Chemistry, McGill University

Aquí se presenta un protocolo que implica la concentración integrada, el enriquecimiento y la detección colorimétrica de puntos finales de patógenos transmitidos por los alimentos en grandes volúmenes de agua agrícola. El agua se filtra a través de hisopos de Moore modificados (MMS), enriquecidos con medios selectivos o no selectivos, y la detección se realiza mediante dispositivos analíticos basados en papel (μPAD) incrustados con sustratos colorimétricos indicativos de bacterias.