L'intérêt récent pour les approches protéomiques dans le domaine de la biologie des champignons a conduit à une augmentation du nombre de publications utilisant cette technique (tel que revu à Kim et al., 2007). Méthodes pour l'extraction des protéines reposent sur une combinaison des méthodes d'extraction, ils sont souvent à peine décrits dans les sections méthodologiques et nécessitent une expertise dans le traitement des méthodes de dépannage potentiel.
Comme pour les autres «omiques» les approches, l'établissement de normes pour le traitement des échantillons et des données est essentielle afin de générer des renseignements scientifiques fiables. Par ailleurs des échantillons et des procédures de manipulation doivent être convenablement décrite afin de permettre l'interprétation des résultats partagés entre les différents «omiques» expériences. Ce serait essentielle pour exploiter pleinement potentialité de la Croix-de data mining en génomique, protéomique, métabolomique, ... (Morrison et al., 2006). Minimum d'informations sur une expérience de protéomique a été rédigé et groupes de travail ont été établis afin d'aborder tous les aspects d'une expérience (électrophorèse sur gel, la spectrométrie de masse, les interactions moléculaires, modifications des protéines, de l'informatique de la protéomique, de traitement des échantillons). Pour l'instant aucune information définis sont disponibles sur les procédures de traitement des échantillons. Compte tenu de l'importance des procédures d'extraction de protéines dans la détermination de la qualité finale des études de protéomique, afin de mettre en œuvre des procédures qui peuvent accroître la normalisation dans le cadre de directives MIAPE (Taylor et al., 2007), nous avons proposé l'utilisation d'un protocole vidéo détaillant l'échantillon de traitement. Video description d'expériences peut contribuer sensiblement à augmenter le nombre d'informations sur le traitement des échantillons qui peuvent conduire à une meilleure reproductibilité des «omiques» des expériences (Pasquali, 2007).
En effet, la reproductibilité entre les laboratoires est une exigence fondamentale pour garantir la validité des résultats en protéomique (http://www.fixingproteomics.org). La reproductibilité inter-laboratoire est influencé par deux facteurs: des instrumentations différentes et les différents opérateurs manipulant des échantillons.
Dans le protocole décrit, nous proposons d'effectuer biologiques reproduit impliquant plusieurs opérateurs (figure 2 et vidéo) pour augmenter la fiabilité des données (c.-à la variation des résultats techniques est prise en compte).
La procédure décrite pour l'extraction des protéines est basé sur la SDD et le chauffage. Cela a été montré précédemment pour garantir une bonne pureté et la quantité de protéines (Pont, 1996). SDS couplée à bouillante en dissout les parois des cellules, des protéines hydrophobes et empêche la formation d'oligomères que les précipitations abort des protéines. D'ébullition permet également l'inactivation de protéases. Le même effet est produit aussi par l'EDTA, PMSF et complète inhibiteur de la protéase mini. TNT supprime des ponts disulfure dans et entre les protéines facilitant la solubilisation des protéines.
Afin de supprimer les FDS avant d'IEF, les protéines sont précipitées par l'acétone / TCA / TNT. Par ailleurs, l'acétone / TCA / TNT précipitations permet d'enlever certains contaminants comme les lipides, les acides nucléiques, de sels et / ou composés phénoliques lorsque ces composés sont présents. Comme SDS, ces molécules empêchent une bonne migration lors de l'IEF. Suite à cette précipitation, il est nécessaire de laver les protéines précipitées par l'acétone / TNT, afin d'éliminer le TCA que cela peut interférer avec l'IEF.
Une préparation de l'échantillon bonne est la clé de bons résultats. Pour cela, il est également essentiel d'éviter la contamination des protéines à partir de l'environnement de travail avec des gants sans poudre et le respect de bonnes pratiques de laboratoire. D'un point de vue technique, dans le protocole décrit les étapes les plus critiques pour obtenir des quantités suffisantes et la pureté des protéines sont deux phases. Tout d'abord, la phase de broyage où la destruction complète de la cellule est fondamentale pour la libération de protéines et, deuxièmement, la purification de protéines totales, une phase qui englobe la suppression de la majorité des lipides, ADN et d'autres contaminants qui peuvent interférer avec la migration des protéines.