Protein Shapes: Globular vs Fibrous

Proteins can be grouped by shape into globular proteins and fibrous proteins. These two subtypes also differ in how they dissolve in water and in the jobs they do in cells and tissues.

Globular proteins, also called spheroproteins, are usually round in shape. They contain a mix of amino acid type...

חלבונים התפתחו ליצירת מבנים רבעוניים וקומפלקסים מרובי יחידות כאשר מולקולות גדולות יותר נחוצות לתא, במקום שרשראות חומצות אמינו ארוכות יותר. רוב החלבונים נופלים לאחת משתי קטגוריות: כדורית וסיבית.

חלבונים כדוריים הם קומפקטיים, כאשר שרשרת חומצות האמינו שלהם הופכת לצורה ספרואידית. המבנים המשניים שלהם הם בדרך כלל תערובת של סלילי אלפא ויריעות בט...