נוזלים מוחזקים יחד על ידי אינטראקציות חלשות בין המולקולות שלהם. כדי לעבור לשלב הגז, מולקולה חייבת לקבל מספיק אנרגיה מחום או ממקורות אחרים כדי להתגבר על אינטראקציות אלה.
בואו ניקח בחשבון מיכל סגור של נוזל טהור בטמפרטורת החדר. חלק ממולקולות הפאזה הנוזלית על פני השטח מקבלות מספיק אנרגיה כדי להתאדות, וחלק מהאדים האלה מאבדים אנרגיה ומתעבים בחזרה לנוזל. כאשר שיעורי האידוי והעיבוי זהים, הנוזל והאדים מגיעים לשיווי משקל. בשלב זה, החלל שמעל הנוזל רווי באדים, ואין שינוי נטו בכמות הנוזלים והאדים במיכל. הלחץ המופעל על ידי האדים נקרא לחץ אדים.
עכשיו, לשקול מיכל פתוח של נוזל. כאן האדים יכולים לברוח, ולשמור על האזור שמעל הנוזל מלהיות רווי. לכן, אידוי יכול להימשך עד שלא נשאר נוזל. ככל שטמפרטורת הנוזל עולה, כך עולה קצב האידוי, ולכן גם לחץ האדים. אם מוסיפים מספיק חום, מולקולות עמוקות יותר בנוזל מתחילות להתאדות, מה שאנו רואים כבועות של אדים נוצרות.
זה נקרא רתיחה, וזה מתחיל כאשר לחץ האדים של התרכובת שווה ללחץ האטמוספרי. הטמפרטורה שבה זה קורה היא נקודת הרתיחה. מכיוון שלכל חומר טהור יש סוגים שונים ועוצמות שונות של אינטראקציות בין-מולקולריות, לחומרים שונים יש נקודות רתיחה שונות.
כעת, בואו נסתכל על האופן שבו אינטראקציות בין-מולקולריות משפיעות על נקודת הרתיחה. אינטראקציות בין-מולקולריות רבות מערבות אזורים ב
קביעת נקודת רתיחה
בדומה לנקודת ההתכה, נקודת הרתיחה היא תכונה פיזית. אם המדגם הוא תרכובת טהורה, אז נקודת הרתיחה יכולה לשמש כדי לקבוע את הזהות של התרכוב…
זכויות יוצרים © 2026 MyJoVE Corporation. כל הזכויות שמורות.