18.25
פנולים, כמו אלכוהולים 1° ו-2°, עוברים חמצון, למרות שהם אינם מכילים מימן α. קבוצת תרומת האלקטרונים – OH מקדמת חמצון קל של פנולים לקינונים.
1,2- ו- 1,4-benzenediols מתחמצנים ל- O ו- p- quinones, בהתאמה. עם זאת, ניתן להפחית את הקינונים בקלות לבנזנדיולים באמצעות חומרים מחזרים מתונים.
מכיוון שבפנולים אין מימן ɑ, מסלול החמצון שלהם שונה במקצת וכולל אובדן של שני אלקטרונים ושני פרוטונים.
התגובה מתחילה כאשר מולקולת הידרוקינון מאבדת אלקטרון כדי ליצור את הקטיון הרדיקלי. פירוק לאחר מכן על ידי מים מייצר רדיקל סמיקינון המיוצב על ידי תהודה.
אובדן של אלקטרון אחר יוצר את הכינון הפרוטוני, אשר לבסוף מרוה על ידי מים כדי לייצר p-quinone.
תכונת החיזור של קינונים הופכת אותם למתאימים לזרז תפקודים פיזיולוגיים, כמו נשימה תאית.
בנוכחות חומרי חמצון, הפנולים מתחמצנים לקינונים. ניתן לחזר בקלות את הקינונים בחזרה לפנולים באמצעות חומרים מחזרים חלשים. קבוצת ההידרוקסיל תורמת האלקטרונ…
זכויות יוצרים © 2026 MyJoVE Corporation. כל הזכויות שמורות.