מינרלים חיוניים לבריאות העצם

רקמת העצם זקוקה למינרלים כגון סידן, זרחן, מגנזיום, פלואוריד ומנגן, למען בריאותה הכללית ושלמותה המבנית.

יוני סידן, וזרחן בצורה של פוספט אנאורגני, משתלבים ליצירת גבישי הידרוקסיאפטיט, שהם המרכיב העיקרי של מטריצת העצם המינרליזציה.

עם זאת, יונים אחרים, כגון מגנזיום ופלואוריד, משולבים גם הם בגבישים אלה.

למעשה, יוני פלואוריד יכולים להחליף יוני הידרוקסיל בגבישי הידרוקסיאפטיט וליצור גבישי פלואוראפטיט יציבים יותר ומסיסים פחות בחומצה.

נוסף על כך, יוני מגנזיום ופלואוריד יכולים גם לשלוט בתפקודי תאי העצם על-ידי ויסות פעילויות אנזימיות והורמונליות ספציפיות.

באופן דומה, יוני מנגן פועלים גם כקופקטור למספר אנזימים, כולל אלה המעורבים בסינתזה של גליקוזאמינוגליקנים. גליקוזאמינוגליקנים אלה הם חלק מהפרוטאוגליקנים, אשר יחד עם סיבי קולגן, מהווים את מטריצת העצם האורגנית.

בשל תפקידם המורכב בהיווצרות ותחזוקה של רקמת העצם, עודף או מחסור של מינרלים בגוף יכול להוביל למחלות קשות. לדוגמה, הצטברות מוגזמת של פלואוריד בעצמות גורמת לפלואורוזיס של השלד.