14.6
לחץ האדים, המשפיע על הרתיחה והקוויטציה, הוא הלחץ המופעל על ידי אדים בשיווי משקל עם הנוזל שלו בטמפרטורה נתונה ומצביע על נטייתן של מולקולות לברוח מפני השטח של הנוזל.
במיכל סגור ומפונה, מולקולות נוזליות בורחות לחלל ומגבירות את הלחץ עד להשגת שיווי משקל, שבו קצב הבריחה של מולקולות שווה לקצב החזרה. לחץ שיווי משקל זה הוא לחץ האדים.
לחץ האדים תלוי בטמפרטורה. ככל שהטמפרטורה עולה, מולקולות מקבלות אנרגיה קינטית, מתגברות על כוחות בין-מולקולריים ובורחות לשלב האדים ביתר קלות, מה שמגביר את לחץ האדים.
לדוגמה, למים בטמפרטורה של 100°C יש לחץ אדים של 101.3 kPa, התואם את הלחץ האטמוספרי בגובה פני הים, מה שגורם להם לרתיחה. בגבהים גבוהים יותר, עם לחץ אטמוספרי נמוך יותר, המים רותחים בטמפרטורות נמוכות יותר מכיוון שלחץ האדים שלהם תואם את הלחץ האטמוספרי המופחת מהר יותר.
ניטור לחץ האדים חיוני בתכנון והפעלה של משאבות וטורבינות למניעת קוויטציה.
קביטציה מתרחשת כאשר לחץ הנוזל המקומי יורד מתחת ללחץ האדים, ויוצר בועות אדים שקורסות באלימות ופוגעות בציוד.
לחץ האדים של זורם הוא מושג מכריע במכניקת זורמים, המשפיע על תופעו כמו רתיחה וקוויטציה. לחץ אדים מתייחס ללחץ המופעל על ידי אדים במצב של שווי משקל תרמודי…
זכויות יוצרים © 2026 MyJoVE Corporation. כל הזכויות שמורות.