13.8
תרבית באצווה היא מערכת חצי-סגורה שבה מוסיפים תת-קרקעיות במהלך התסיסה, אך המוצרים נשארים בביוריאקטור עד סוף התהליך.
התהליך מתחיל בכמות מוגבלת של תת-קרקע כדי לתמוך בצמיחת התאים ולאפשר הזנה מבוקרת במהלך התסיסה.
ככל שהתסיסה מתקדמת, מוסיפים תת-קרקעיות נוספים ברציפות או לסירוגין.
כאשר מוסיפים מצע בריכוז זהה לתרבית הראשונית, נפח התרבית גדל. זה נקרא תרבות משתנה בנפח שמזין-אצווה.
לעומת זאת, בתרבות באצווה עם נפח קבוע, משתמשים במצע מרוכז מאוד. זה ממזער את שינוי הנפח ומוביל לצפיפות תאים גבוהה.
תרבית מחזורית באצווה כוללת מחזורים חוזרים של קציר חלקי של מדיום הגידול.
לאחר כל קציר מוסיפים מצעים טריים כדי לחדש את החומרים המזינים ולהאריך את הייצור על ידי עידוד צמיחת התאים.
כאשר הסובסטרטים נצרכים, קצב הגידול המיקרוביאלי מאט ומתקרב לשלב הנייח.
בשלב זה מתחיל מחזור נוסף, שמתחיל מחדש את תהליך התסיסה באותה ריצה.
תרבית אצווה מוזנת היא אסטרטגיית עיבוד ביולוגי נפוצה, המשלבת היבטים של תרבית אצווה עם הזנה מבוקרת של מצע כדי לייעל את צמיחת התאים ויצירת התוצרים. במערכ…
זכויות יוצרים © 2026 MyJoVE Corporation. כל הזכויות שמורות.