מדידת פעילות אנזימטי לקטאז במעבדת ההוראה

119.3K צפיות

צוטט 11 פעמים

04:41 דק׳

6 באוגוסט 2018

10.3791/54377-v

6 באוגוסט 2018

119.3K צפיות

Cattleya S. Leksmono¹ , Claudia Manzoni¹^,² , James E. Tomkins¹ , Walter Lucchesi¹^,³ , Graeme Cottrell¹ , Patrick A. Lewis¹

¹School of Pharmacy, University of Reading, ²Department of Molecular Neuroscience, UCL Institute of Neurology, ³School of Biological Sciences, Royal Hollway, University of London

הפעילות האנזימטית מתרחשת של לקטאז חיוני קטבולי עיבוד דו-סוכר חלב (לקטוז). כאן, הפעילות של לקטאז נמצאו ב תוספי מזון הוא לבדיקה באמצעות וזמינותו של ערכי צבע מוחלטים. הדבר מספק לתלמידים פלטפורמה ניסיוני להבנת הפעילות של קינטיקה לקטאז, אנזים.