Traspirazione

Le piante si trovano in quasi tutti gli ecosistemi del mondo, dai deserti, alle foreste temperate e fino al fondo del mare. Come conseguenza della selezione naturale, le piante hanno sviluppato una straordinaria diversità di adattamenti per affrontare le diverse sfide ambientali. Una delle sfide principali che le piante devono affrontare è mantenere una corretta idratazione. L'acqua è una risorsa fondamentale da cui dipendono per la fotosintesi, il supporto strutturale e il trasporto di nutrienti e altre molecole importanti. Un modo in cui le piante possono controllare il loro bilancio idrico è regolare un processo noto come traspirazione, che è essenzialmente l'evaporazione dell'acqua dalle parti aeree di una pianta. Questa perdita di acqua si verifica principalmente dai pori delle foglie chiamati stomi. Ma come arriva l'acqua qui?

Per rispondere a questa domanda, guardiamo più da vicino nel sottosuolo. Qui l'acqua entra nelle radici delle piante per osmosi, quindi si sposta fino alle foglie attraverso un tessuto vascolare chiamato xilema. Questo canale d'acqua è noto come flusso di traspirazione. Poiché le molecole d'acqua si attaccano l'una all'altra e alle pareti xilematiche, q