Esposizione di una comunità batterica orale sintetica a fasi simulate della digestione

Inizia con un tubo contenente una comunità batterica sintetica comunemente presente nella bocca umana.

Aggiungi liquido salivari simulato contenente mucina, una glicoproteina e l'enzima α-amilasi per imitare l'ambiente orale, poi incubare con scuotere.

I batteri interagiscono con la mucina, che favorisce l'aggregazione, mentre la α-amilasi replica le condizioni enzimatiche della saliva.

Raccogli un campione.

Successivamente, introdurre liquido gastrico simulato con mucina a pH acido per imitare l'ambiente dello stomaco e incubare con tremori.

Le condizioni acide uccidono le specie batteriche sensibili all'acido, ma sopravvivono le specie batteriche tolleranti agli acidi, rivestite di mucina e leggermente tolleranti all'acido.

Raccogli un altro campione.

Infine, aggiungi liquido intestinale simulato contenente bicarbonato e sali fisiologici. Incuba con lo scuotito.

L'ambiente ricco di sale induce stress ionico, che disturba la membrana batterica e riduce la vitalità.

Raccogli un campione finale.

Tutti e tre i campioni post-simulazione sono ora pronti per la valutazione della vitalità batterica.

Per simulare la digestione orale, trasferire 3 millilitri della comunità batterica in un tubo steril