Protein Shapes: Globular vs Fibrous

Proteins can be grouped by shape into globular proteins and fibrous proteins. These two subtypes also differ in how they dissolve in water and in the jobs they do in cells and tissues.

Globular proteins, also called spheroproteins, are usually round in shape. They contain a mix of amino acid type...

단백질은 더 긴 아미노산 사슬을 갖기보다는 세포가 더 큰 분자를 필요로 할 때 4차 구조와 다중 단위 복합체를 형성하도록 진화했습니다. 대부분의 단백질은 구형(globular)과 섬유질(fibrous)의 두 가지 범주 중 하나에 속합니다.

구형 단백질은 조밀하며, 아미노산 사슬이 스페로이드 모양으로 감겨 있습니다. 그들의 2 차 구조는 일반적으로 알파 나선과 베타 시트의 혼합물입니다.

대부분의 세포내 단백질은 구형이며 많은 효소 및 전사 인자와 같은 수용성입니다. 이러한 구조에서 소수성 아미노산은 스페로이드 구조의 중간에 단단히 채워져 있는 반면 친수성 아미노산은 외부 표면에서 발견됩니다...