Aldehydy i ketony mają podobną strukturę. Oba posiadają grupę karbonylową, która jest podwójnym wiązaniem węgla z tlenem. Aldehyd ma co najmniej jeden wodór połączony z węglem karbonylowym. Druga grupa to grupa oparta na wodorze lub węglu. Natomiast keton ma dwie grupy oparte na węglu połączone z węglem karbonylowym. Niektóre reakcje zachodzące pod wpływem aldehydów i ketonów można wykorzystać do ich rozróżnienia lub identyfikacji ich grup funkcyjnych na podstawie widocznych różnic w wyniku reakcji.
Jedną z takich reakcji jest test DNPH, który służy do określenia, czy aldehyd lub keton jest aromatyczny. W tej reakcji 2,4-dinitrofenylohydrazyna lub DNPH atakuje karbonyl aldehydu lub ketonu w wodnym roztworze kwasowym. W wyniku tej reakcji kondensacji powstaje hydrazon, który wytrąca się z roztworu wodnego.
Kiedy niearomatyczny keton lub aldehyd reaguje z DNPH, osad jest żółty. Jednak ketony aromatyczne i aldehydy dają czerwono-pomarańczowy osad. DNPH może być również stosowany do odróżniania alkoholi i estrów od aldehydów i ketonów, ponieważ DNPH nie reaguje z alkoholami ani estrami. Ten brak reakcji nazywamy wynikiem negatywnym.
Inną przydatną reakcją jest test jodoformowy dla keto
Aldehydy i ketony mają grupę karbonylową (C = O) jako grupę funkcyjną. Keton ma dwie grupy alkilowe lub arylowe przyłączone do węgla…
Prawa autorskie © 2026 MyJoVE Corporation. Wszelkie prawa zastrzeżone.