18.9
Przede wszystkim istnieją trzy różne fazy materii: stała, ciekła i gazowa.
Po zmianie temperatury jeden stan przechodzi w drugi. Zjawisko to nazywa się zmianą fazową, która ma charakter odwracalny.
Po podgrzaniu ciało stałe zmienia się w ciecz, proces ten nazywa się topnieniem, podczas gdy odwrotnie nazywa się zamrażaniem.
Ciepło pochłonięte lub uwolnione w tym przejściu dla materiału o masie "m" można ocenić za pomocą ciepła topnienia, które jest energią na jednostkę masy wymaganą lub uwolnioną w wyniku przemiany fazowej.
Podobnie, jeśli ciecz zostanie podgrzana, przekształca się w gaz, a proces ten nazywa się parowaniem lub gotowaniem. Po schłodzeniu przemiana gazu w ciecz nazywana jest kondensacją.
Energia na jednostkę masy wymagana lub uwolniona w wyniku przemiany fazowej między cieczą a gazem nazywana jest ciepłem parowania, gdzie Q to ciepło pochłonięte lub uwolnione.
Niektóre materiały, takie jak suchy lód, mogą bezpośrednio przechodzić ze stanu stałego w gazowy, co nazywa się sublimacją.
Przejścia fazowe odgrywają ważną rolę teoretyczną i praktyczną w badaniu przepływu ciepła. Podczas topienia lub stapiania ciało stałe zamienia się w c…
Prawa autorskie © 2026 MyJoVE Corporation. Wszelkie prawa zastrzeżone.