18.1
Kalorymetria jest nauką zajmującą się pomiarem ciepła wydzielanego i pochłanianego podczas procesu fizycznego lub chemicznego w kontrolowanych warunkach.
Zasada kalorymetrii zakłada, że jeśli dwa ciała są odizolowane od otoczenia, ciepło pobrane przez ciało zimne jest równe ciepłu oddanemu przez ciało gorące, czyli ich suma jest równa zeru.
Jeśli 30 gramów kostek lodu o temperaturze 0 °C zostanie rozpuszczonych w 150 gramach soku pomarańczowego o temperaturze 40 °C, jaka będzie końcowa temperatura cieczy po całkowitym stopieniu lodu? Ciepło właściwe soku i lodu wynosi odpowiednio 4190 J/kg.K oraz 2100 J/kg.K, a ciepło topnienia lodu wynosi 334x103 J/kg.
W pierwszej kolejności należy wypisać znane i nieznane wielkości.
Teraz zastosuj zasadę kalorymetrii do soku i lodu.
Przekształć wyrażenie, aby wyznaczyć wzór na temperaturę końcową.
Podstaw wartości, aby obliczyć temperaturę końcową soku pomarańczowego, która wynosi 20,05 °C.
Kiedy obiekty o różnych temperaturach stykają się ze sobą, ale są odizolowane od wszystkiego innego, osiągają równowagę termiczną. Pojemnik uniemożliw…
Prawa autorskie © 2026 MyJoVE Corporation. Wszelkie prawa zastrzeżone.