Ten film pokazuje analizę produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych przez ludzką mikrobiotę jelitową w odpowiedzi na egzopolisacharydy. Podkreśla ono separację i ilościową identyfikację produktów fermentacji mikroorganizmów za pomocą chromatografii gazowej. Wyniki pokazują, że egzopolisacharydy modulują metabolity mikrobiologiczne, które wpływają na dynamikę gospodarz z patogenem w jelitach.