Badanie patogenów opiera się na odpowiednich systemach modelowych do naśladowania infekcji in vivo. W przypadku niektórych czynników zakaźnych brakuje odpowiednich systemów modelowych, a niektóre z wykorzystywanych systemów są dalekie od optymalnych. Jednym z przykładów jest bakteria żołądkowa Helicobacter pylori (H. pylori), która jest przyczynowo związana z rozwojem raka żołądka. Jednak z powodu braku bardziej odpowiedniego systemu hodowli komórek, wiele badań, które mają na celu analizę mechanizmów molekularnych leżących u podstaw rozwoju raka, wykorzystuje linie komórek rakowych, które stanowią punkt końcowy kaskady nowotworowej. Pierwotne, nieprzekształcone komórki byłyby lepszym modelem dla tych badań. Jednak komórki pierwotne są dostępne tylko od niewielkiej liczby dawców i nie mogą być hodowane przez dłuższy czas. W ostatnich latach badania nad komórkami macierzystymi poczyniły znaczne postępy, aby zapewnić nowe źródła pierwotnych kultur komórkowych do badań nad biologią zakażeń.
Użyto kultur z trzech źródeł komórek macierzystych: embrionalnych komórek macierzystych (ESC), indukowanych pluripotencjalnych komórek macierzystych (iPSC) lub dorosłych komórek macierzystych. Wykorzystano je do modelowania zakażeń wirusami, takimi jak wirus cytomegalii1,2 lub wirus zapalenia wątroby typu C3–7, pasożytami, takimi jak Plasmodium falciparum8 lub Toxoplasma gondii9 oraz bakteriami, takimi jak Bacterioides thetaiotaomicron10 lub Salmonella enterica11. Ostatnio opublikowano kilka podejść do modelowania zakażenia H. pylori organoidami pochodzącymi z komórek ESC lub iPS12, dorosłych komórek macierzystych myszy21,22 lub dorosłych ludzkich komórek macierzystych13–15.
Rozwój kultur organoidowych z dorosłych komórek macierzystych rozpoczął się w badaniu, w którym pojedyncze komórki macierzyste wyizolowane z nabłonka jelita mysiego zostały umieszczone w trójwymiarowej matrycy i osadzone w pożywce, która naśladowała środowisko jelitowych komórek macierzystych zawierających EGF jako mitogen, R-spondynę w celu wzmocnienia sygnalizacji Wnt i Noggin w celu zahamowania sygnalizacji białka morfogennego kości (BMP)16. Warto zauważyć, że kultury te nie wymagają kohodowli z komórkami mezenchymalnymi. W tych warunkach komórki macierzyste namnażają się i tworzą małe struktury z domenami zawierającymi komórki krypt jelitowych i domenami zawierającymi komórki kosmków jelitowych. W ten sposób organoidy samoorganizują się, aby naśladować sytuację in vivo. Obecnie dorosłe komórki macierzyste z wielu tkanek mysich i ludzkich mogą być hodowane in vitro i samoorganizować się w organoidy, które przypominają ich odpowiedniki in vivo, takie jak jelito cienkie i okrężnica17, żołądek13,18, wątroba19,20, trzustka21 i prostata22.
Tutaj udostępniamy protokół wideo do hodowli mysich lub ludzkich organoidów żołądkowych z dorosłych komórek macierzystych i mikrowstrzykiwania im H. pylori. Protokół ten opiera się na poprzednich raportach13,18. Metodę tę można dostosować do hodowli i infekowania innych kultur organoidów, takich jak organoidy jelitowe.