Macromoléculas

1. Identificando macromoléculas com soluções indicadoras Expand
   • HIPÓTESES: Nesta atividade, a hipótese experimental pode ser que a adição de um corante indicador a cada solução de teste resultará em uma mudança de cor se a solução de teste contiver a macromolécula de interesse. A hipótese nula pode ser que a adição de um corante indicador não resultará em uma mudança de cor em nenhuma das soluções de teste.
   • Coloque 16 tubos de ensaio limpos em um suporte de tubos em quatro fileiras de quatro tubos e rotule cada linha de A a D e cada coluna de 1 a 4.
   • Rotule cada tubo de ensaio com sua posição correspondente no suporte do tubo de ensaio.
   • Depois disso, agite bem a solução A e use uma pipeta para adicionar 4 mL de solução A a cada tubo na linha A.
   • Em seguida, agite a solução B até que esteja bem misturada e use uma nova pipeta para adicionar 4 mL de solução B a cada tubo na linha B.
   • Depois de agitar bem a solução C, adicione 4 mL de solução C a cada tubo na linha C.
   • Em seguida, adicione 4 mL de óleo vegetal derivado de soja a cada tubo na linha D.
   • Quando todos os tubos tiverem sido preenchidos com suas respectivas soluções de teste, adicione 200 mL de água a um béquer de 400 mL em uma placa de aquecimento e ajuste a placa de aquecimento para alta.
   • Para realizar o teste de Benedict, adicione 2 mL de reagente de Benedict aos tubos de ensaio A1, B1, C1 e D1 enquanto a água está aquecendo.
   • Observe a cor inicial dos tubos.
   • Quando a água começar a ferver, transfira cada tubo de ensaio para o béquer e aqueça os tubos no banho-maria fervente por 3 a 5 minutos.
   • Em seguida, registre a cor final de cada um dos tubos nas células apropriadas da tabela e desligue a placa de aquecimento. Clique aqui para baixar a Tabela 1
   • Para realizar um teste de iodo-potássio-iodeto, primeiro observe a cor das soluções nos tubos de ensaio na coluna 2.
   • Em seguida, adicione 1 mL de reagente de iodo iodeto de potássio aos tubos A2 a D2 e registre a mudança final de cor em cada um dos tubos.
   • Para o teste Sudan IV, observe e registre a cor das soluções nos tubos de ensaio na coluna 3.
   • Em seguida, adicione 2 a 3 gotas de reagente Sudan IV aos tubos de ensaio A3 a D3 e registre a mudança de cor, se houver, em cada tubo.
   • Para o teste de biureto, observe a cor das soluções nos tubos de ensaio na coluna 4.
   • Em seguida, adicione 1 mL de reagente de biureto aos tubos de ensaio A4 a D4 e registre a cor final em cada um dos tubos.
2. Resultados Expand<ul class="lab-items">
3. Usando os resultados dos testes do indicador, cada uma das quatro soluções originais pode ser identificada como açúcar, amido, lipídio ou proteína. Consulte o vídeo Conceitos para ajudá-lo a determinar quais tubos contêm quais macromoléculas.
4. Primeiro, observe os resultados do Teste de Benedict. Determine qual das soluções de teste contém açúcar com base em seus resultados.
5. Em seguida, crie um gráfico de barras com suas cinco espécies de plantas listadas no eixo x e a área da superfície em cm indicada no eixo y.
6. Em seguida, observe os resultados do teste de iodo-potássio-iodeto. Determine qual das soluções de teste contém amido.
7. Agora, revise os resultados do Teste Sudan IV. Usando essas observações, determine se alguma das soluções de teste contém lipídios.
8. Finalmente, observe os resultados do Teste do Biureto. Determine se alguma das soluções de teste contém proteínas.

Neste experimento, você testará quatro soluções diferentes usando quatro soluções indicadoras diferentes para determinar quais macromoléculas estão presentes em cada uma. Nesta atividade, a hipótese experimental pode ser que a adição de um corante indicador a cada solução de teste resultará em uma mudança de cor se a solução de teste contiver a macromolécula de interesse. A hipótese nula pode ser que a adição de um corante indicador não resultará em uma mudança de cor em nenhuma das soluções de teste.

Antes de iniciar o teste, coloque 16 tubos de ensaio limpos em um suporte de tubos em quatro fileiras de quatro tubos e rotule cada linha de A a D e cada coluna de um a quatro. Rotule cada tubo de ensaio com sua posição correspondente no suporte para tubos de ensaio. Por exemplo, o segundo tubo na primeira linha deve ser rotulado como A2. Depois disso, agite bem a solução A e use uma pipeta para adicionar quatro mililitros de solução A a cada tubo na linha A.Em seguida, mexa a solução B até que esteja bem misturada e use uma nova pipeta para adicionar quatro mililitros de solução B a cada tubo na linha B.Depois de agitar bem a solução C, adicione quatro mililitros de solução C a cada tubo na linha C.Em seguida, adicione quatro mililitros de vegetais derivados de soja óleo para cada tubo na linha D.Quando todos os tubos tiverem sido preenchidos com suas respectivas soluções de teste, adicione 200 mililitros de água a um copo de 400 mililitros em uma placa de aquecimento e ajuste a placa de aquecimento para alta.

Para realizar o Teste de Benedict, adicione dois mililitros de reagente de Benedict aos tubos de ensaio A1, B1, C1 e D1 enquanto a água está aquecendo. Observe a cor inicial dos tubos. Quando a água começar a ferver, transfira cada tubo de ensaio para o copo e aqueça os tubos no banho-maria fervente por três a cinco minutos.

Em seguida, registre a cor final de cada um dos tubos nas células apropriadas da mesa e desligue a placa de aquecimento. Para realizar um teste de iodo-potássio-iodeto, primeiro observe a cor das soluções nos tubos de ensaio na coluna dois. Em seguida, adicione um mililitro de reagente de iodo e iodeto de potássio aos tubos A2 a D2 e registre a mudança final de cor em cada um dos tubos.

Para o teste Sudan IV, observe e registre a cor das soluções nos tubos de ensaio na coluna três. Em seguida, adicione duas a três gotas de reagente Sudan IV aos tubos de ensaio A3 a D3 e registre a mudança de cor, se houver, em cada tubo. Para o teste de biureto, observe a cor das soluções nos tubos de ensaio na coluna quatro.

Em seguida, adicione um mililitro de reagente de biureto aos tubos de ensaio A4 a D4 e registre a cor final em cada um dos tubos. Usando os resultados dos testes indicadores, cada uma das quatro soluções originais pode ser identificada como açúcar, amido, lipídio ou proteína. Consulte o vídeo Conceitos para ajudá-lo a determinar quais tubos contêm quais macromoléculas.

Primeiro, observe os resultados do Teste de Benedict. Você pode determinar qual das soluções de teste contém açúcar com base nesses resultados? Em seguida, observe os resultados do teste de iodo-potássio-iodeto.

Alguma das soluções de teste continha amido? Agora revise os resultados do Teste Sudan IV. Usando essas observações, você pode determinar se alguma das soluções de teste contém lipídios?

Finalmente, veja os resultados do Teste de Biureto. Alguma das soluções de teste continha proteínas? Como você pode saber?