Respostas olfativas em larvas de Drosophila têm sido tradicionalmente estudado em placas de Petri compreendendo uma fonte de odor único periférico. Neste paradigma comportamental, o pesquisador geralmente assume que a rápida difusão de moléculas de odor da fonte leva à criação de um gradiente estável no prato. Estabelecer uma correlação quantitativa entre as entradas sensoriais e respostas comportamentais, é necessário para atingir uma caracterização mais aprofundada das condições de estímulo odorante. Neste artigo de vídeo, descrevemos um método novo que permite a construção de gradientes de odores com geometrias estável e controlável. Brevemente ilustrar como esses gradientes podem ser usados para triagem de defeitos olfativa (anosmia total e parcial) e estudar características mais sutis de comportamento de quimiotaxia.