$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Метод газовой хроматографии (ГХ) является устоявшихся метод, используемый для идентификации и количественного включение жирных кислот в липидные бассейнов и клеточных мембран 1,2 во добавок или физиологических условиях, таких как ожирение (и связанных с ним заболеваний, таких как диабет) или беременности 3 - 5. Он также подходит для анализа типов и количеств жиров в пищевых продуктах. Это полезно при характеристике экспериментальные диеты, а также обеспечение того, чтобы пищевой промышленности соответствует нормам. Например, ГК может быть использован для подтверждения личности и количество жирных кислот внутри продукта, таких как пищевая добавка для того, чтобы маркировка является правильным и правила будут соблюдаться 6,7. Анализ жирных кислот может обеспечить ценную информацию липидного обмена в норме и патологии, влияние изменения рациона питания, а также влияние изменений в физиологическом состоянии 8. Использование GC изучать образцы во время беременности оказывает важноеинформация об изменениях в жирной кислоты и сложного липидного гомеостаза 3.
В преддверии хроматографического разделения, липиды, как правило, извлекается из образца с помощью растворимости липидов в смеси растворителей хлороформ-метанол. Хлорида натрия, чтобы облегчить разделение смеси на водную и органическую фазы, содержащей липид 9,10. Сложные классы липидов интереса может быть отделен от общего липидного экстракта путем твердофазной экстракции (SPE). Этот метод разделения элюирует классы липидов на основе их полярности или аффинность связывания. Triacyglycerols (TAG) и сложные эфиры холестерина (CE), элюируют сначала в виде комбинированного фракции, еще классов, фосфатидилхолин (PC), фосфатидилэтаноламин (PE), и не этерифицированные жирные кислоты (NEFA), элюируют, увеличивая полярность элюирующего растворителя . Разделение TAG от CE использует связывание TAG только к свежим SPE патроныDGE, позволяя CE Элюируемый. TAG может быть затем элюировали путем увеличения полярность, элюируя 9,10 растворителя. Этот метод позволяет несколько образцов должны быть разделены одновременно с более высоким выходом, чем достигается при тонкослойной хроматографии, что означает, что относительно небольшие размеры образцов (например, <100 мкл плазмы или сыворотки, <100 мг ткани) могут быть проанализированы 11,12.
GC является хорошо отработанной технологией впервые описан в 1950; было предположено, что подвижная фаза в системах затем жидкость-жидкость может быть заменена с паром. Изначально он использовался для нефтяной анализа, но быстро расширяется в других областях, таких как аминокислотного анализа и липидов биохимии, которая по-прежнему большой интерес. Успехи в GC оборудования и технологий, таких как развитие капиллярных колонок из ранее использовавшихся упакованных колонках привело к наших текущих методов, в которых жирные кислоты способны бытьразделенных более эффективно при более низких температурах приводит к GC используется обычно для идентификации и количественного определения жирных кислот в широком диапазоне исследований 13.
GC требует жирные кислоты должны быть получены производные с тем, что они могут стать достаточно летучи, чтобы быть элюировали при разумных температурах без термического разложения. Это обычно включает замещение функциональной группы, содержащей водород с образованием сложных эфиров, сложные тиоэфиры или амиды для анализа. Метиловых эфиров обычно изучали производные, которые производятся путем метилирования. В этом методе сложноэфирные связи в сложных липидов гидролизуют, чтобы освободить свободные жирные кислоты, которые transmethylated с образованием метиловых эфиров жирных кислот (FAME). В результате профиль FAME, определяется GC, называют состава жирных кислот и могут быть легко по сравнению между различными экспериментальными группами 9,10. Методика позволяет обе пропорции отдельUAL жирные кислоты и их концентрации должны быть измерены.
В дополнение к использованию GC для анализа жирных кислот в питании исследований и в пищевой промышленности, методика может быть использована в широком диапазоне аналитических областей. Например, экологические анализы с использованием GC включают измерения загрязнения воды инсектицидами и почвы анализирует измерения содержания хлорбензол. В токсикологии, GC также используется для выявления запрещенных веществ в моче и образцах крови лиц; такие спортивный производительности усилители 12 и способность отделить сложные смеси углеводородов делает этот метод популярен в нефтяной промышленности для нефтехимической анализа 12.
Беременность связана со значительными изменениями в жирнокислотного состава материнской тканей, специально в содержании омега-3 (N-3) и омега-6 (п-6) полиненасыщенных жирных ациспуск (ПНЖК) 3. В текущем исследовании, мы иллюстрируют использование GC в измерении жирных кислот, описывая его использование в анализе состава жирных кислот ткани печени, взятой из целинных и беременных крыс кормили низкие и высоким содержанием жиров диеты с различными источниками нефти. Экспериментальные диеты, приведенные здесь были масляной основе диеты с низким содержанием жира сои, с высоким содержанием жиров на масляной основе диеты сои (130,9 г Всего жиров / кг жиров) или с высоким содержанием жиров на масляной основе диеты льняное (130,9 г Всего жиров / кг диета), при условии течение 20 дней. Состав кислота полный питательных веществ и жирных из этих диет были описаны ранее 14. Нефтяные диеты сои богаты линолевой кислоты (18:02 н-6) и содержат некоторое количество α-линоленовой кислоты (18:03 н-3), когда диета масло льняное богат α-линоленовой кислоты. Эти высоким содержанием жиров диеты представляют различные рационы линолевой к α-линоленовой кислот (рационах 8:01 и 1:1, соответственно). Метод выделения отдельных классов липидов и анализа ГХ, мыLL создана и утверждена, и был опубликован ранее 10, но без подробное техническое описание найденного здесь.