1. Инициализация GC
2. Создание файла методов
3. Сбор данных GC
4. Результаты: GC-анализ образцов кофе

Рисунок 1. Анализ GC-FID образцов кофеина и пальмитиновой кислоты. Сначала вымывают стандартное содержание кофеина в 5 мМ, а затем образец пальмитиновой кислоты в 1 мМ. Нарастание температуры составляло 0,1 мин при 150 °C, за которым следовал нарастание при 10 °C/мин до 220 °C, где температура поддерживалась в течение 5 мин.

Рисунок 2. GC-FID анализ изотермических прогонов образца кофе темной обжарки. Сравнение GC-FID работает при 180 °C и 200 °C для образца кофе темной обжарки. При температуре 200 °C пики размываются гораздо быстрее.
Источник: Лаборатория доктора Б. Джилл Вентон - Университет Вирджинии
Газовая хроматография (ГХ) используется для разделения и обнаружения соединений…
Главы в этом видео
0:00
Обзор
1:06
Принципы газовой хроматографии
3:54
Инициализация прибора
5:37
Работа с ГХ
6:32
Репрезентативные результаты: количественное определение кофеина и пальмитиновой кислоты в кофе
7:28
Применение
8:59
Резюме
© 2026 MyJoVE Corporation. Все права защищены.