1. Domates Enzimatik İzolasyon 5 cuticles
- Bir kabın içinde birkaç ticari veya ekili domates yerleştirin. Büyük bölümlerde meyvelerden cilt soyma; iç perikarp doku atın. Deiyonize su ile domates derileri yıkayın ve bir bardak su altında onları korumak.
- 200 ml ekleyerek, sodyum asetat trihidrat, 1.22 g (M r. 136,08 g / mol) ve bir cam kapta 2,34 ml glasiye asetik asit (17,485 M) koyarak, bir 50 mM pH 4.0 sodyum asetat tampon (31 ° C de) hazırlanması 31 de 4.0 ila pH ayarlama sonra deiyonize su ve ° C. , Ve 13 mg NaN 3;, selülaz ve 0,2 g (1,3 birim / mg katı, Sigma Aldrich EC 232.734.4); pektinaz (10 U ml -1, TCI Amerika EC 3.2.1.15) 4 ml ihtiva eden bir karışım hazırlamak ve daha sonra nihai enzim kokteyli ile 200 ml elde etmek için enzim karışımına sodyum asetat tampon 196 ml ilave edilir. 5 tamamen enzim kokteyli içinde soyulmuş domates cilt batırmak ve inkübe31 ° sabit tokalaşma (G24 Çevre İnkübatör Çalkalayıcı; New Brunswick Scientific Co) ile 24 saat C.
- Bir mutfak süzgeç veya Büchner hunisi ve deiyonize su ile yıkayın kullanarak domates derileri toplayın. Bundan sonra, bir saat boyunca oda sıcaklığında bir vakumlu fırın içinde yerleştirin. Sonraki Mum eritme işlemleri için etiketli ve kapağı kapatılmış şişe içinde kurutulmuş domates derileri koruyun.
2. Soxhlet Ekstraksiyon 6 tarafından ayrıntılı Mum eritme
- Ayrıntılı Mum eritme için kullanılan ekipmanlar bir ısı kaynağı (ısıtma manto ve Varyak Kontrolü), bir çözücü rezervuar için yuvarlak dipli bir şişe, Soxhlet çıkarıcı, sinterlenmiş cam yüksük veya tek kullanımlık ekstraksiyon yüksük, anti-darbeleme cips ve bir kondansatör (bkz. Şekil oluşur. 1). Dar sifon kolu (parça Şekil 6 ve 7. 1) dikkatli kullanım gerektiren, çok hassas ve kırılmaya eğilimli olduğunu unutmayın.
- (Elde edilen domates cilt 0.5-1 gr koyun, bir havan içinde adım 1). ve numuneler AFM ölçümleri (Bölüm 5) kullanılmak üzere, bir sürece havaneli ile bir kaba toz öğütülmesine. Numune ile yaklaşık yarım bir sinterlenmiş cam veya tek yüksük doldurun ve ekstraksiyon sütunun dibinde dikkatlice yerleştirmek için cımbız kullanın.
- Kondansatör takın ve alüminyum folyo ile sarın. Birkaç anti-çarpma yongaları mevcudiyetinde metanol solvent (ACS derecesi) ısıtmak şişenin duvarları üzerine nazikçe kaynar ve reflü kadar. Cam yünü ve alüminyum folyo ile hem solvent rezervuar örtün. Yüksük dolduğunda Soxhlet aygıtı içinde rezervuar saniyede yaklaşık bir damla birikir, böylece Varyak gerilimi ayarlayarak ve sifon, bir saat süreci oluşur kontrol edin.
- , 12 saat çıkarma işlemi devam sonra ısıtma manto düşürüp aparat soğumasını bekleyin. Solvent kurtulmak için tek bir birim olarak aspiratör ve rezervuar çıkarın. Cımbız kullanınrs, sadece ekstraksiyon sütunun boyun altından yüksük yükseltmek ondan çözücü aşırı drenaj ve temiz bir yüzey üzerine yüksük yerleştirmek. Aşağıdaki balona sifon izin ekstraksiyon sütun eğin. Matara çıkarın ve etiketli bir atık solvent yuvasına atık dökün.
- Giderek azalan kutup, her durumda 12 saat örneğin, kloroform ve heksan arda çözücüler için adımları 2.3 ve 2.4 tekrarlayın.
- Domates kütin Örnek yüksük içinde, ya da bunun içinde azot gazı akımı üfleme ile veya oda sıcaklığında bir vakumlu fırın içinde yerleştirerek kurumasına izin verir. Son olarak, kuru numune kütlesinin ölçmek ve parafilm ile sızdırmaz bir vida-top kavanoz oda sıcaklığında depolamak.
3. Epikütikülar ve Intracuticular Mumlar 3,4 Seçici İzolasyon
- İlk olarak, distile su ile bütün domates (1 açıklananlardan domates ayrı bir toplu iş.) Yıkayın. Pap ile kurulayıner havlu ve Kimwipes, yer ve bunların alüminyum folyo parçasının üzerine aşağı kaynaklanıyor.
- % 120 (w / w, kütle oranı) moda yukarıdan aşağı gum arabic sulu çözeltisi ile bütün domates Boya ve ince bir film tabakası bırakarak Meyvelerin üzerinde kurumaya arap zamkı, için yaklaşık bir saat bekleyin. Delmeyiniz domates cilt için dikkatli olmak, cımbız kullanarak bu filmi çıkarın. Bir kez daha aynı işlemi tekrarlayın.
- Üç dakika süreyle 01:01 (v / v) kloroform-su ve karışım ihtiva eden şişeler için film ekleyin. Kuvvetli çalkalama ve faz ayrılması sonra, kloroform kesirler dışarı Pipeti ve epikütikülar mum bırakarak, ayrı açığa flakonlarda onları buharlaşır. Domates fiziksel kalacaktır. , Oda sıcaklığında iki dakika süreyle kloroform içine daldırma ve çözücü buharlaştırılır sonra intracuticular balmumu toplamak. Şimdi, domates kabuğu ve (olarak açıklanan sırasıyla, selüloz ve pektin kaldırmak için (sodyum asetat tamponunda selülaz ve pektinaz ile) enzimatik muamele
- Eğer istenirse, değişen polariteyi üç çözücüler (sırasıyla, metanol, kloroform, ve heksan) kullanılarak, (adım 2'ye bakınız) Soxhlet ekstraksiyonu ile bu enzimatik olarak izole cuticles üzerine ayrıntılı Mum eritme gerçekleştirmek.
4. Çapraz polarizasyon tarafından Domates Meyve Kütin Moleküler Karakterizasyonu Magic açılı İplik Solid state Nükleer Manyetik Rezonans (CPMAS SSNMR) 6
- Satıcı tarafından sağlanan ambalaj aracını kullanarak bir 1.6 mm fastMAS zirkonyum rotor tam mumu alınmış domates tırnak etlerini (cutins) Yeri 4-6 mg. (Yer mumu alınmış domates tırnak etlerini ya da kısmen mumu alınmış tırnak etlerini çok küçük parçalara Ya uygundur.) Rotor, çok sıkı olmayacak örnek eşit dolu olduğundan emin olun, ama. Üst kapağı üzerine konulduktan sonra, spin oranı ölçümleri kolaylaştırmak için siyah mürekkep marker kalem ile kap yarısını boyayın.
- Yarım yükseklikte minimum spektral çizgi genişliği için NMR spektrometresinin layneri ayarlayınnd proton (1 H) kalibre ve karbon (13 C) 90 gibi adamantan gibi standart bir bileşik kullanılarak ° puls genişliklerinin.
- Modeli bileşikler olarak glisin veya glutamin kullanarak, (Hartmann-Hahn eşleşen güç seviyeleri, 1 H - 13 C temas süresi, heteronükleer 1 H dekuplaj gücü) tüm parametreleri optimize ederek maksimum sinyal yoğunluğu elde çapraz polarizasyon sihirli açı eğirme (CPMAS) deney. , 600 MHz 1 H frekansta elde spektrası için tavsiye edilen koşullarda 10 kHz veya 15 kHz iplik frekansı, satın alma arasında bir 3-sec gecikmesi ve 185 kHz arasında bir frekans eşdeğer bir manyetik alan kuvveti azından 7 ayırımı SPİNAL heteronükleer proton içerir.
- Prob içine kütin dolu rotor yerleştirin. Sonra, mıknatıs içine prob yerleştirin. Yavaş yavaş iyi bir örnek ambalaj ve rotor stabilite kontrol etmek için 10 kHz iplik hızını arttırın. Rotor nihai eğirme istikrar içinde doğrulayın± 20 Hz.
- Ayar ayarlayın ve probu kapasitörler eşleşen iteratif 1 H ve 13 C NMR frekansları hem de minimum güç yansıma elde etmek. 25 ila deney sıcaklığı ayarlanır ° C (veya oda sıcaklığı).
- 10 kHz iplik frekansta tespit Hartmann-Hahn eşleşen koşuluna karşılık gelen önceden optimize CPMAS deneyi başlar.
- Üstel (Lorentz) hattı 50-100 Hz genişletilmesi ile 4096 geçici, durumu spektrum edinebilir ve bir Fourier sinyal yoğunluğu vs kimyasal koruyucu (ppm) bir NMR spektrumu oluşturmak için dönüşüm yapmak.
- Standart olarak 8 - 13 C kimyasal dışarıdan 38,4 ppm (-CH grup 2) adamantandır seti kullanarak kaymaları Başvuru.
- 15 kHz open end iplik sıklığını artırmak ve bu ikinci iplik sıklığı tespit Hartmann-Hahn eşleşen koşuluna karşılık gelen CPMAS ölçümü (adımları 4,6-4,8) tekrarlayın.
- Repedoğal (balmumu) ve kısmen mumu alınmış meyve kütikül örnekleri ile CPMAS deneyler (adım 4,1-4,9) at.
5.. Atomik Kuvvet Mikroskobu ile Domates Tırnak Yüzey sondalama (Dijital Aletler NanoScope IIIa; prosedürleri mikroskoplar arasında biraz değişir) 6
- Taramalı prob mikroskobu (SPM) açın (Şekil 2) ve mikroskop moduna geçiş anahtarı kontak Atomik Kuvvet Mikroskobu (AFM) moduna ayarlı olduğundan emin olun.
- Elle iki kullanıcı-ayarlanabilir ön düğmeleri çevirerek SPM başını yükseltmek. Başın arka kısmındaki sıkma vidasını SPM başından AFM tipholder ayırın.
- Tipholder varolan AFM konsol kaldırmak için cımbız kullanın, sonra dikkatlice ambalajından yeni bir silisyum nitrür konsol (AFM prob) yakala ve eski konsol yerine takın. Yeni yüklenen AFM konsol bozuk olmadığını doğrulamak için bir ışık mikroskobu kullanın.
- Inci takıne domates kütikül örnek çift taraflı bant ile bir paslanmaz çelik disk (örnek puck) ile (kısmen mumu alınmış domates kütikül bir bölümü ~ 10 mm x 10 mm). Kütikül yüzeyi düz ve cin üzerindeki numunenin yerleştirilmesinden sonra pürüzsüz kalır doğrulamak için bir ışık mikroskobu kullanın.
- SPM tarayıcının üstündeki manyetik bölgenin üzerine domates kütikül numune ile disk yerleştirin.
- Düğmeleri çevirerek yüksek tarayıcının ön iki manuel ayar vidası ayarlayın; diğer iki ön vida yaklaşık aynı seviyeye motorlu arka ayar vidası ayarlanır. Her üç vida SPM kafasına tipholder yerleştirirken AFM ucu bozulmaması için yeterince yüksek ayarlandığından emin olun.
- SPM kafasına tipholder tekrar takın ve başın arka kısmındaki sıkma vidasını sıkarak sabitleyin.
- Lazer açtıktan sonra, kafasının üstüne merkezi (y) ve sağ (x) lazer ayar dügmesini kullanarak AFM konsol üzerinde lazer nokta hizalayın.Tam AFM konsol sonunda lazer nokta konumlandırmak için bir kağıt parçası üzerine yansıtılan lazer ışını izleyin.
- Hareketli ayna iteratif Böylece yansıyan lazer ışını Fotodedektör dört kadranda tarafından eşit alınmadığını sağlayarak, maksimum sinyal (SUM sinyali) ulaşmak için fotodetektör ayar dügmesini kullanarak pozisyonunu ayarlayın.
- Görsel bir inverted mikroskop ile örnek yüzeyine doğru AFM ucunun yaklaşım izlenmesi, geri çekme manuel ayar ön vida ile AFM ucu ve SPM tarayıcının motorlu arka ayar vidası indirin. Her üç vida görüntüleme eğik bir örnek eserler önlemek için aynı seviyede olduğundan emin olun. Örnek doğru ucu getir, ama çok yakın değil ki ucu dokunuyor veya numune yüzeyi boyunca tatili.
- Bu noktada, lazer ışığı AFM konsol fotodetektör için hareketli ayna sıçrama olacak yansıyan. Bir silikonlu yağla temas AFM modu içincon nitrür AFM ucu, bir 0 V istenen ve DIFF Sinyal (yatay / dikey fark), ayna konumunu ayarlayarak 0 V için -2 V ÇIKIŞ sinyali (Dikey Saptırma) gerilimini ayarlayabilirsiniz.
- NanoScope yazılımı kullanarak, mikroskop ikonuna tıklayın ve uygun profili (İletişim modu AFM) seçin.
- "Tarama Kontrolleri Ayarlar" panelini kullanarak, tarama hızı ve tarama boyutu örneğin, 10 mikron tarama boyutu ve 2 Hz tarama hızı ayarlayın.
- AFM ucu meşgul ucu simgesini tıklatarak numune yüzeyi yapmaya izin verin. Bu numune yüzeyine kavrayana kadar SPM baz motorlu arka vida kontrol ederek, programı artık ucu düşürecektir. Ucu başarıyla yapan sonra tarama işlemi otomatik olarak başlayacaktır.
- Iteratif en yüksek ulaşmak için bu set, integral kazanç, oransal kazanç, tarama boyutu, tarama hızı, çizgiler ve örnekler / hat gibi parametreleri ayarlayarak, yazılım görüntü ve kapsamı modları kullanarak tarama sürecini izlemekçözünürlüklü görüntüler. Büyük bir z ekseni aralığı (veri ölçek) ile tarama işlemini başlatın, sonra dikkatlice görüntü üzerinde yüzey özelliklerinden en iyi kontrast gözlemlemek için veri ölçek değerini düşürün. Yüzey özellikleri yüksekliği kullanılabilir z-ekseni aralığı aşan göstermektedir taranmış görüntü, beyaz alanların oluşumunu en aza indirmek.
- Veri dosyasını kaydetmek için görüntü yakalamak, sonra tarama çizgileri arasındaki ofset düşey (Z) tarayıcı sürüklenme, görüntü fiyonklar ve dikey nedeniyle resim gölgeleri kaldırmak için düzleşme fonksiyonlarını kullanarak verileri işlemek; 9 nihayet ortalama pürüzlülüğü hesaplayabilirsiniz. Verilerin kaydedilmesi sonra, angaje için kullanılan, bilgisayar kontrollü motor vida işlemin geri tarafından AFM ucu geri. Görüntü işleme isimli görüntü analiz modu ve / yapılan veya farklı bir bilgisayar kullanıyor olabilirsiniz.
- Tarama alanının x ve y pozisyonlarını değiştirmek için ucu sahibinin ön alt gri metal düğmeler kullanın; sonra beş numune loca az ölçümü tekrarlayınızsınırların dışına görüntü kalitesi bozulur eğer AFM konsol yerine, tekrarlanabilirlik kontrol etmek.
6. Temsilcisi Sonuçlar
CPMAS 13 C NMR kimyasal kayma analizi (Şekil 3) etraflıca mumu alınmış domates kütikül (kütin) bulunan temel fonksiyonel gruplar belirlendi. Kütin biopolyester kilit karbon yarımlar uzun zincirli alifatik (0-45 ppm), oksijenli alifatik (45-110 ppm), çarpma-yapıştırılmış ve aromatik (110-160 ppm) ve karboniller (160-220 bulunmuştur ppm). Oksijenli alkil yarımları (CHO + CH2 O) böylece kütin matrisin moleküler mimarisini oluşturan, kütin biopolimer arasında monomer birimleri arasında kovalan bağlantı kuran önemli bir rol oynamaktadır. 45 ve 100 ppm arasında spektral bölgede gözlenen göreli pik alanları farklılıklar mutant kütin çapraz bağ oluşturan CHO structura nispeten büyük oranda sahip olduğunu düşündürmektedir l kısımlara göre yabani tip kütin; doğrudan polarizasyon (DPMAS) NMR 5 yöntemlerini kullanırken dikkatli ölçümlerle bu çıkarsama destekleyen (veriler gösterilmemiştir).
CPMAS 13C NMR spektrası, aynı zamanda kütin biopolimer başlıca kimyasal mimarisini koruyarak kütin-balmumu kompozit gelen epi-ve intracuticular mumların sıralı çıkarılması gösteren, 31 ppm (Şekil 4) aşamalı olarak azalan bir balmumu tepe değeri göstermiştir. Paralel AFM görüntü analizi (Şekil 5) cuticular montaj organizasyonunda değişiklikler gösteren, meyve kütikül gelen epi-ve intracuticular mumların kademeli ekstraksiyon nedeniyle yüzey düzensizliklerini tespit edildi.

. Şekil 1 Soxhlet çıkartma (görüntü kaynak: Wikipedia).
"/>
Şekil 2. A) Tarama prob mikroskop. B) SPM kafa (Dijital Instruments tarafından sağlanan AFM eğitim el kitabı uyarlanmıştır).

Şekil 3. Yaban-tip (M82) ve mutan etraflıca mumu alınmış kırmızı olgun domates meyve cuticles (cutins), 150 MHz CPMAS 13C NMR spektrumu (CM15) kimyasal rezonans gösteren bir çapraz bağlı hydroxyfatty asitin işlevsel gruplara karşılık gelen kaydırır -polyester bazlı ve ayrıca bazı çarpma gümrüklü kısımları. Tüm spektrumları 10 kHz frekans ile iplik elde edildi.

Şekil 4. Ticari kırmızı olgun domates meyve tırnak etlerini 150 MHz 13 CCPMAS NMR sıralı Arap zamkı mekanik ekstraksiyon epikütikülar ve intracuticular mumlar çıkarılması ve bir tw üzerine kompozisyon değişikliklere rastlanabiliro dakika kloroform daldırma, sırasıyla. Tüm spektrumları 15 kHz frekans iplik ile elde edildi.

Şekil 5. AFM görüntüleri ve kısmen mumu alınmış ticari domates pürüzlülüğü tahminleri epikütikülar (solda) ve intracuticular (sağda) mumların aşamalı çıkarılmasından sonra Şekil 4'te açıklanan cuticles.